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海上溢油的处理主要包括拦截、回收和清理等主要过程。用围油栅将溢油包围或拦截起来，使其不再向外扩散迁移，也便于将其回收。利用各种类型的撇油器可以从海面进行溢油的回收，以减轻油品的损失及其对环境的污染。溢油的回收有时候不成功，而且一般都难以回收完全，这就需要对溢油进行清理。清理海上溢油的方法有消油剂分散法、吸附剂法、破乳剂法、沉降剂法和交联剂法，其中消油剂分散法使用的较多。