编者按：江西省安远县车头镇车头村科技致富能手郑传发培育的太湖香猪在周边出了名，周围的村民这么说：太湖香猪，一家煮肉，四邻飘香。这么被村民交口称赞的太湖香猪养殖起来是否困难，是否能比普通的猪带来更多经济效益，本刊记者专门走访了郑传发的香猪养殖基地，就太湖香猪的养殖方法和经济效益做了分析，希望能为有志从事香猪养殖业的读者答疑解惑。
　　一、太湖香猪品种简介
　　太湖香猪是一种繁殖力高，产仔数量多的猪种。郑传发用太湖猪和香猪进行杂交培育而形成的太湖香猪具有生长速度快，抗病能力强，耐粗饲，产仔多等优点。为进一步提高太湖香猪的瘦肉率，郑传发又利用太湖香猪与国外良种公猪杜洛克进行杂交，杂交产生的新品种太湖香猪除了具备以上优点外，还具有瘦肉率更高，适应性更广，生长速度更快，抗病能力更强，更耐粗饲，更好饲养，产仔量更多等优点。新品种太湖香猪初产母猪产仔每窝15头以上，经产母猪产仔每窝19头以上，后面每窝产仔23头左右，是名副其实的世界高产之王。
　　二、生产性能
　　太湖香猪母猪日粮中粗纤维饲料高达50%左右，是一个节粮型猪种，杂种优势也很明显：以太湖香猪为母本，杜洛克为父本，杂交产生的新品种香猪瘦肉率达65%以上。140日龄体重达95公斤，日增重960克，料重比为2.13左右。
　　新品种太湖香猪体型外貌：全身被毛黑色，耳中等大小，四肢结实，背腰平直，腹小，后躯丰满，结构匀称。具有十分明显的瘦肉型优良母猪的特性。新品种太湖香猪对饲料要求不高，耐粗性能好，可充分利用糠麸、糟渣、藤蔓等农副产品，是一个特别适应农家低成本饲料饲养的好猪种。
　　三、提高受胎和产仔率措施
　　太湖香猪在5～6月龄左右可配种，母猪发情周期为21天，发情持续期为4天，母猪发情特征为呆立张望，外阴红肿或稍有红肿，湿润，并有稀薄黏液流出。发情母猪会出现食欲减少，爬跨，跳圈行为或大声鸣叫的发情症状，当出现按压背部不动，外阴红肿消退时，是配种的最佳时期。配种方式有自然交配和人工授精。
　　适时配种和重复配种是提高母猪受胎率和产仔率的关键。太湖香猪的发情症候不如地方猪种明显， 但又比外种猪要明显得多。发情时一般存在“三少”现象： 一是少减食或不减食;二是少鸣叫或不鸣叫;三是少爬跨或不爬跨。若将观察地方猪种的发情征候办法用于太湖香猪，则会错过最佳配种时机，
　　四、妊娠期饲养
　　妊娠母猪膘情一般以七八成为好，不能太瘦或太肥。过瘦会影响胎儿发育，过肥会造成难产和便秘，并因奶水过多过浓而引起仔猪下痢。高能饲料会降低母猪黄体素的分泌，影响胎儿着床，降低胚胎成活率，因此，妊娠初期不能喂给高能饲料。喂给霉烂变质饲料，尤其是在妊娠初期，也会引起流产。有条件的可多喂给一些青绿饲料或含粗纤维较高（18%左右）的饲料。产前1周要调整母猪膘情，过肥的逐渐减料，正常的在临产前3天也要开始减料，分娩当天只给饮水，停喂料或只喂稀薄汤料。
　　五、经济效益
　　太湖香猪可用青草，农作物秸秆、藤蔓、豆渣、酒糟、糠麸、蔬菜下脚料等喂养长大。养殖成本比市面上销售的配合饲料的猪低三分之二以上。如用市场上买的配合饲料要1000元左右喂大一头商品猪。而用郑传发配制的低成本农家饲料养大一头太湖香猪最多300多元。大大降低了养殖新品种太湖香猪的成本。这些农家饲料可因地制宜，就地取材，原料丰富，成本低廉，喂出来的太湖香猪猪肉十分香甜鲜嫩，非常好吃，价格又不贵，60元1公斤的太湖香猪肉很快成为市场上的抢手货。一头80公斤重的太湖香猪除去成本可以净赚4000多元。
　　（本刊记者 程宁宁）
　　地址 ：江西省安远县车头镇车头村
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　　编后记：郑传发靠养殖香猪走上了致富路，但他没有忘记自己的社会责任，拥有百万资产的他决定回馈农民朋友，愿意把他的技术毫无保留地免费传授给愿意走上养殖香猪致富路的朋友。并以优惠的价格提供太湖香猪猪种给养殖户。