【摘 要】
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肌肽是一种天然的水溶性二肽,以较高的浓度存在于有氧代谢最活跃的肌肉和脑中.由β-丙氨酸和L-组氨酸在肌肽合成酶的作用下合成[1,2].近几年来的研究表明,肌肽作为一种天然二
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肌肽是一种天然的水溶性二肽,以较高的浓度存在于有氧代谢最活跃的肌肉和脑中.由β-丙氨酸和L-组氨酸在肌肽合成酶的作用下合成[1,2].近几年来的研究表明,肌肽作为一种天然二肽,具有广泛的抗氧化性能,如通过缓冲生理pH的能力,减少因体系pH值变化而产生的脂质过氧化;具有捕捉羟自由基、单线态氧和过氧自由基的作用等在体内发挥抗氧化功效,具有广泛的细胞保护作用[3,4].但目前国内对肌肽性质研究较少,本试验采用CCl4诱导的肝匀浆脂质损伤体系,研究了肌肽对肝匀浆脂质过氧化产物丙二醛(MDA)的抑制作用.
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