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现代食品微生物学原理及应用是食品科学与工程硕士研究生需要掌握的一门重要课程。在教学过程中,优化教学内容、创新教学方法、改革实验教学,有助于提高教学质量,培养研究生良好的科学精神和创新能力。
现代食品微生物学原理与应用研究生课程教学改革探索
【摘 要】
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现代食品微生物学原理及应用是食品科学与工程硕士研究生需要掌握的一门重要课程。在教学过程中,优化教学内容、创新教学方法、改革实验教学,有助于提高教学质量,培养研究生
【机 构】
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湖南农业大学食品科技学院
【出 处】
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农产品加工(学刊)
【发表日期】
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2012年01期
【基金项目】
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湖南农业大学研究生精品课程(54030510006)
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