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食用氨基酸添加剂的制备
食用氨基酸添加剂的制备
来源 :中外技术情报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jay2048
【摘 要】
:
在自然界发现的氨基酸有200多种,其中最重要的有20种。但是,食物中所含的蛋白质和氨基酸远远不能满足身体正常生长发育的需要。为此,我们以牲畜血液、毛发、皮屑等粗蛋白质为原
【作 者】
:
高贵珍
蔡红
【机 构】
:
宿州师专
【出 处】
:
中外技术情报
【发表日期】
:
1994年7期
【关键词】
:
食用氯基酸
添加剂
蛋白质
生产设备
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在自然界发现的氨基酸有200多种,其中最重要的有20种。但是,食物中所含的蛋白质和氨基酸远远不能满足身体正常生长发育的需要。为此,我们以牲畜血液、毛发、皮屑等粗蛋白质为原料,通过蛋白质的水解、除酸、脱色、过滤、离子交换、浓缩、干燥等过程,获得多种形式
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