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以大豆油为原料,利用游离态脂肪酶催化法制备生物柴油,探讨了体系含水量、正已烷用量、时间、醇油摩尔比、温度、酶用量等对脂肪酸甲酯转化率的影响。在单因素实验基础上对酶用量、体系含水量、正已烷用量等因素进行正交实验,得到了该游离态酶催化制备生物柴油的优化工艺条件如下:温度38—40℃、醇油摩尔比3:1、酶用量10wt%、磷酸缓冲液用量30vol%、正已烷用量20vol%,分三次加入甲醇,反应时间26h,脂肪酸甲酯转化率约60%。同时对超l临界CO:替代溶剂正已烷来强化酶催化工艺过程进行了初步探讨研究。