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植物单宁是广泛存在于植物体内的一种水溶性多酚类物质,具有优异的抗氧化活性及广谱抗菌性.其作为一类绿色可再生、环保和价格便宜的天然广谱抗菌剂,植物单宁目前已被应用于食品、医药、环保、包装等领域中,并且在高分子材料中的应用逐年增加.基于近年来国内外有关植物单宁在高分子材料领域的研究现状及进展,重点归纳了在单宁/聚合物共混体系中单宁提高材料抗菌性的作用机理及技术特点,并对未来植物单宁在高分子材料领域中的应用与发展提出了展望.继续深入研究单宁的抗菌机理,将植物单宁多种特点和功能进行有效地结合,扩大其应用领域,不断提高应用效率和水平,是未来该领域技术发展的主要趋势.