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新含气调理淡水产品近日在我市开发成功。10月中旬，省科技厅组织省级专家对该项目进行了技术鉴定，认为采用该项技术生产的熟食水产品较好地保持了主要营养成分和原有风味，加工工艺科学、合理，对我国淡水产品的加工升值，增加即食品种，促进出口创汇具有重要意义，达到了国内先进水平。具有巨大的市场潜力和良好的推广前景。