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从高等院校食品类专业改革认知实习的实践教学管理体制、构建认知实习新的教学模式和完善认知实习考核制度及实习基地建设等四个方面,结合高校本科教学质量工程的实施和创新人才培养的推动,详细阐述了认知实习教学模式改革的措施和实施效果。
高校食品类专业认知实习的教学模式改革与探索
【摘 要】
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从高等院校食品类专业改革认知实习的实践教学管理体制、构建认知实习新的教学模式和完善认知实习考核制度及实习基地建设等四个方面,结合高校本科教学质量工程的实施和创新
【机 构】
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西南科技大学生命科学与工程学院
【出 处】
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高教研究：西南科技大学
【发表日期】
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2013年2期
【基金项目】
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西南科技大学教改项目：食品专业“认知实习”的优化整合与创新性“生产实习”的教学模式研究
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