【摘 要】
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皇帝蟹,顾名思义是体积庞大的蟹,市场所见的主要来自澳洲及北美。澳洲的皇帝蟹,蟹身红色,重达1 500～6 000克不等,膏多而肉爽滑,以蒜蓉、鸡蛋焗或清蒸,最美味可口。另一种来自
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皇帝蟹,顾名思义是体积庞大的蟹,市场所见的主要来自澳洲及北美。澳洲的皇帝蟹,蟹身红色,重达1 500～6 000克不等,膏多而肉爽滑,以蒜蓉、鸡蛋焗或清蒸,最美味可口。另一种来自北美洲的皇帝蟹产于太平洋北部寒冷海区,从白令海到日本海都有分布,俗称阿拉斯加蟹,分类学上属石蟹类。它的外形像蜘蛛,其体重可达2 000～4 500克,爪长
Emperor crab, as the name suggests is a bulky crab, the market mainly from Australia and North America. Australia’s emperor crab, crab red, weighing 1 500 to 6 000 grams, cream and more smooth and smooth, with garlic, egg baked or steamed, the most delicious. Another from the North American emperor crab produced in the northern Pacific cold sea, from the Bering Sea to the Sea of Japan are distributed, commonly known as Alaskan crab, taxonomic belong to stone crabs. It looks like a spider, its weight up to 2 000 ~ 4 500 grams, claw length
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