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本文分析了我国食品安全问题的现状及原因，介绍。了欧盟食品安全监督管理体系及措施，探讨了对我国的借鉴意义。指出要建立协调高效的食品安全执法监督体系；建立危机评估和食品安全预警机制；增强法律法规的惩罚力度；实施“从农场到餐桌”的全程式监管；重视消费者的作用，保护消费者的利益；重视食品安全信用体系建设和监督队伍建设。