【摘 要】
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高校工科专业强化工程基本素养和基本能力培养是解决工程教育"科学范式",让工程教育真正回归工程的重要举措。以食品科学与工程专业为例,分析了该专业工程应用型人才培养目标定
【基金项目】
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西南科技大学高教研究专项课题项目(项目编号:17GJZX07), 四川省食品科学与工程卓越人才培养计划(项目编号:17zyjh09)
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高校工科专业强化工程基本素养和基本能力培养是解决工程教育"科学范式",让工程教育真正回归工程的重要举措。以食品科学与工程专业为例,分析了该专业工程应用型人才培养目标定位的紧迫性与重要性,结合《工程教育专业认证标准》2015版毕业要求,制定了与之相适应的毕业要求,并进行了指标点分解,建立了包含数学与自然科学类(20. 5%)、工程及专业相关(31. 3%)、工程实践与毕业设计(28. 5%)和人文科学(19. 7%)的课程体系。为进一步强化工程设计知识、提升解决"复杂工程问题"的能力和创新实践能力,增加了工
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