【摘 要】
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【用料】鲫鱼一条约500克、白萝卜一颗。【做法】萝卜切丝备用,鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净。炒锅中倒入油烧热,放进鲫鱼煎至两面呈黄色。加入凉水煮开。放入葱段、姜片,烧开后
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【用料】鲫鱼一条约500克、白萝卜一颗。【做法】萝卜切丝备用,鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净。炒锅中倒入油烧热,放进鲫鱼煎至两面呈黄色。加入凉水煮开。放入葱段、姜片,烧开后用小火煮10分钟。加入萝卜丝继续煮10分钟,加入盐、鸡精、白胡椒粉调味。取出葱段姜片,盛出即可。
【Ingredients】 Crucian carp about 500 grams, a white radish. [Practice] radish shred spare, carp to scales, gills and viscera, wash. Pour the oil into the wok and heat until it becomes yellow on both sides. Add cold water to boil. Add scallion, ginger, boiled and boiled for 10 minutes. Add radish silk to cook for 10 minutes, add salt, chicken, white pepper seasoning. Remove the green onion ginger, Sheng out to.
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