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金银花的学名又叫忍冬,因为其初开花的时候由最开始的绿色到白色,最后转为黄色,因此得名为金银花。经过科学研究表明,在植物学中,对花的颜色会产生影响的因素主要有叶绿素、类胡萝卜素、类黄酮与生物碱。绿原酸、木犀草苷为主的药用有效成分的含量。那么,金银花花色发生变化的奥秘是什么?在什么阶段金银花的药用价值和品质最佳呢?本文将通过实验对金银花花色为何发生变化进行分析并对如何根据金银花的花色来判断药材品质做出了阐述。