【摘 要】
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选用4头平均体重420kg、年龄2．5岁装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔牛阉牛，采用4x4拉丁方设计，以混合精料和风干玉米秸秆为基础日粮，以蛋氨酸硒为硒源，在基础日粮中分别添加硒0mg
【基金项目】
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“十一五”国家科技支撑计划项目(2007BAD5B04);山西农业大学博士科研启动费资助
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选用4头平均体重420kg、年龄2．5岁装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔牛阉牛，采用4x4拉丁方设计，以混合精料和风干玉米秸秆为基础日粮，以蛋氨酸硒为硒源，在基础日粮中分别添加硒0mg·kg^-1、0．3mg·kg^-1、0．6mg·kg^-1和0．9mg·kg^-1，研究蛋氨酸硒对西门塔尔牛瘤胃pH、氨态氮、VFA、营养物质降解率及尿嘌呤衍生物浓度的影响。结果表明：不同浓度硒处理间西门塔尔牛瘤胃pH、挥发性脂肪酸（VFA）和乙酸／丙酸无显著差异（P〉0．05），氨态氮
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