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“工学结合”作为高等职业教育人才培养改革的重要切入点，是高等职业教育理念的重大变革。“2＋1”人才培养模式是实践“工学结合”理念的大胆尝试。目前，国内学术界对“工学结合”人才培养质量的评价研究十分缺乏。文章以学习评价体系的构建作为研究方向，从理论与实践层面探讨如何建立“2＋1”人才培养模式中“1”阶段的学习评价标准，并以高职商务英语专业为例，提出进行“1”阶段校外教学的具体操作办法。