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芦笋是一种以食用肥嫩笋体(幼茎)为主的多年生蔬菜,其笋体含有天冬酰胺和多种甾体皂甙物质,具有特殊的营养和食疗功效.
保健蔬菜芦笋栽培要点
【摘 要】
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芦笋是一种以食用肥嫩笋体(幼茎)为主的多年生蔬菜,其笋体含有天冬酰胺和多种甾体皂甙物质,具有特殊的营养和食疗功效.
【出 处】
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四川党的建设(农村版)
【发表日期】
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2005年10期
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