【摘 要】
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芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中,维生素的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。芹菜不但营养丰富,而且
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芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中,维生素的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。芹菜不但营养丰富,而且有药用价值。中医临床表明,芹菜是治疗高血压和因高血压引起的一些疾病的有效药物,对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻病、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。
Celery contains protein, fat, carbohydrates, cellulose, vitamins, minerals and other nutrients. Among them, more vitamin content. Mineral elements calcium, phosphorus, iron content is higher than the average green vegetables. Celery is not only nutritious, but also medicinal value. TCM clinical shows that celery is the treatment of hypertension and some diseases caused by hypertension effective drugs for the prevention and treatment of diabetes, anemia, pediatric rickets, vascular sclerosis and irregular menstruation, vaginal discharge and other gynecological diseases also have some adjuvant effect.
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