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城市生态环境保护是生态文明建设的重要组成部分之一，而餐厨垃圾是影响城市生态环境的一种主要污染源，因此，有效处理餐厨垃圾也是当前城市生态环境保护的重要内容。本文以重庆市为例，针对其特殊的餐厨垃圾组成成分，调查分析了其主城区餐厨垃圾污染状况及处理难点，提出了3种主要处理方案情景并进行综合效益评价。结果表明建立餐厨垃圾小型处理站是最优方案，其成本效益核算结果说明当政府基金和垃圾产量有限时，也可采用缩小处理站规模以达到最高的组合效益。