【摘 要】
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用鸡脑髓为研究对象,经过干燥、研磨、酸浸、过滤处理后制得样品液,运用邻二氮菲分光光度法测定鸡脑髓总铁含量.通过单因素平行实验法,分别初步测定最大吸收波长(λ)、pH、显
【基金项目】
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2019年度校级大学生创新创业项目
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用鸡脑髓为研究对象,经过干燥、研磨、酸浸、过滤处理后制得样品液,运用邻二氮菲分光光度法测定鸡脑髓总铁含量.通过单因素平行实验法,分别初步测定最大吸收波长(λ)、pH、显色剂用量(v)、显色时间(t)的最佳条件.然后采用正交实验法进一步确定最优实验条件为:最大吸收波长510 nm、pH为5.25、显示剂用量1.50 mL、显色时间10 min.在此条件下,测得鸡脑髓总铁平均含量为88.65 ug/g.平均加标回收率高达99.67%,表明测定结果可信.
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