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在生命过程中，机体通过特定的机制抑制以ROS为传感器和信号的还原氧造成的氧化损伤。Cys和Met的氧化修饰对蛋白质活性、结构、稳定性及亚细胞的定位均有深远影响。硒是人体不可缺少的微量元素，是红细胞抗氧化剂一GSH—Px的重要成份，充足的硒可使GSH—Px有效地将H2O2转变为水。硒的大部分生物活性取决于硒蛋白的Sec。哺乳动物中最丰富的硒蛋白是GSH—Px，其以GSH减少为特征，从而清除H2O2和脂质H2O2，并抑制ROS信号的强度和持续时间。内质网中几个硒蛋白的明确生物活性尚未确定，比较明确的是它们参与