【摘 要】
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笔者们参加了1994年的“××××”演习,对停靠某港口的20余艘各型舰船进行饮食卫生调查,发现多数舰船没有执行“分餐制”和食具、厨具消毒。为此笔者从防疫
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笔者们参加了1994年的“××××”演习,对停靠某港口的20余艘各型舰船进行饮食卫生调查,发现多数舰船没有执行“分餐制”和食具、厨具消毒。为此笔者从防疫部门角度提出,希望舰船卫生部门很好执行。海军司令部、后勤部1994年联合制订的“厨房、食堂卫生管理规则”的有关“实行分餐制,碗筷餐餐消毒或流水洗净”的规定,和1990年海军颁发的“舰艇条令”中规定厨房每餐后小扫除,每周大扫除,经常灭虫、灭鼠;
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