胡志明市原称西贡，这座越南第一大城市曾被称为“东方的巴黎”。越南特色的织布，法国味十足的建筑，中西结合的菜式小食……她的活色生香曾经令人无限神往。虽然如今已改名为胡志明市，但深深迷恋于她旧日风情的人们仍然喜欢称她为“西贡”。而今夏于闹市区开业的西贡梦幻酒店，仿佛也承载了人们对于昨日繁华的留恋，一如初见，已似知交。
　　闹市区的高贵殿堂
　　有如香港的中环，伦敦的骑士桥街和纽约的曼哈顿，这些高度发展的城市中心可谓寸土寸金，西贡的心脏地带——时代广场亦是如此。作为酒店拥有方，一向精于预算的HCMC集团对于梦幻酒店的开发却毫不吝啬，一反常态，“任性”地选址于此。无论选择乘坐酒店的劳斯莱斯穿梭于闹市，还是搭乘专配直升机一路鸟瞰胡志明市美景，高端大气的接送方式无疑给宾客留下绝佳的第一印象。
　　与以往西贡给人们带来的法式风情不同，由意大利团队建造的西贡梦幻酒店无处不体现出意式建筑设计的高超技艺和文艺气质。步入酒店，宏伟明亮的大厅瞬间映入眼帘。装饰色调富丽堂皇而磅礴大气，仿佛一间意大利顶级宫殿的缩影。脉络纵横的大理石堆砌而成的立柱和黄绿相间的古典台钟，似乎要将人们的思绪带入文艺复兴时期的罗马和米兰……
　　无论选择乘坐酒店的劳斯莱斯穿梭于闹市，还是搭乘专配直升机一路鸟瞰胡志明市美景，高端大气的接送方式无疑给宾客留下绝佳的第一印象。
　　宝石光彩如童话世界
　　酒店286间客房占据整个时代广场塔的27至39层，四位来自意大利的优秀室内设计师对于每一房间的构思都匠心独运。随意推开一扇房门，或简约高雅：意式水晶吊灯精致纯净，柔和暧昧的灯光投射于法式橡木地板，营造出宁静安谧的氛围；或时尚奢华：镶嵌宝石的床铺流光溢彩，天鹅绒窗帘充满异国风情，又有一丝清幽，花纹繁复却不流俗。充满了奇思妙想的设计师们将酒店客房打造成了现代童话。而各式精巧的便捷设备，也巧妙隐身于这些套房之中。
　　46至55英寸的超薄高清电视置放于特别设计的实木案台，与墙壁融于一体，无一丝违和。其所连接的立体式环绕音响分布房间各处，用蓝牙与手机相连，在沐浴时听上一曲悠扬舒缓的古典音乐，惬意而高雅。当夜幕降临，掀开窗帘，凭窗眺望，纷杂热闹的时代广场灯火通明，人头攒动，却又无一丝杂音入耳，仿佛置身私人影院，欣赏一幕幕真实的默剧，无比安逸、闲适。
　　随意推开一扇房门，或简约高雅：意式水晶吊灯精致纯净，柔和暧昧的灯光投射于法式橡木地板，营造出宁静安谧的氛围；或时尚奢华：镶嵌宝石的床铺流光溢彩，天鹅绒窗帘充满异国风情，又有一丝清幽，花纹繁复却不流俗。
　　国际美食大聚会
　　越南的烹饪文化深受中国和欧洲的影响。酒店刚刚被评为2015“Best of the Best”的The Royal Pavilion餐厅，成为西贡粤菜餐饮界的新标。而位于酒店6层的Cafe Cardinal餐厅坐拥绝佳视野，窗外的露天泳池被阳光和微风轻抚得波光粼粼，而在室内，极富现代感的马赛克立柱雕刻着神秘花纹，高耸而立。米其林星级大厨采用传统烹饪手法为顾客奉上精美佳肴，精心挑选的各式上等食材给味蕾带来正宗法式口感。
　　与之毗邻的是取名自莎士比亚经典爱情故事的罗密欧&朱丽叶餐厅。镶嵌各式图案的瓷砖铺满地面，为餐厅布上一层朦胧的迷人背景。开放式厨房内，技艺高超的顶级厨师团队现场制作各式意大利面、比萨及种类繁多的甜点，奉上醇厚味道。
　　最长吧台边的欢乐时光
　　“人如其名”，这条长达48米的The Long吧台就如“十里长街”。10名手法精湛的调酒师分布于吧台各处，动作炫丽地调配创意鸡尾酒，高端香槟及各类啤酒。在这里，还可以品尝到最传统的意式小吃：阿普瑞提式自助。这是一种餐前酒加自助小吃的特色餐饮，激情豪饮后，来点简单而传统的意式小吃，薄脆饼、烤茄子、橄榄、熏火腿、沙拉、乳酪。这种畅快淋漓的传统社交方式独到地体现了意大利人的浪漫与豪情。无论是商务洽谈时的小酌，或是友人久别重逢后的对饮，除去此间别无他所。
　　在这里，还可以品尝到最传统的意式小吃：阿普瑞提式自助（APERITIVO）。这是一种餐前酒加自助小吃的特色餐饮，激情豪饮后，来点简单而传统的意式小吃，薄脆饼、烤茄子、橄榄、熏火腿、沙拉、乳酪。这种畅快淋漓的传统社交方式独到地体现了意大利人的浪漫与豪情。
　　虽然今年二月刚开始试营业，这间跳动于西贡心脏位置的梦幻酒店俨然已成为宾客到访越南的首选下榻酒店。大气高贵又沉稳内敛，西贡梦幻酒店于纷杂浮世中为宾客打造宁静奢华浮世优居。