【摘 要】
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本文以乙醇作提取剂，提取30种中草药中的抗氧化活性物质，采用DPPH法测定各提取液抗氧化作用的强弱。结果表明：五倍子、诃子、大黄、槐花米等9种中草药的乙醇提取液具有很强的抗
【机 构】
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本文以乙醇作提取剂，提取30种中草药中的抗氧化活性物质，采用DPPH法测定各提取液抗氧化作用的强弱。结果表明：五倍子、诃子、大黄、槐花米等9种中草药的乙醇提取液具有很强的抗氧化活性。
In this paper, ethanol was used as the extractant to extract the antioxidant active substances in 30 kinds of Chinese herbal medicines. The DPPH method was used to determine the antioxidant effect of each extract. The results showed that the ethanol extracts of Chinese herbal medicines such as Galla chinense, Gardenia jasminoides, Rhubarb, and Amaranthus spp. have strong antioxidant activity.
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