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期刊论文
鲟鱼加工产品及其开发前景
鲟鱼加工产品及其开发前景
来源 :北京水产 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liongliong471
【摘 要】
:
鲟鱼全身是宝,因此成为药品与营养品的重要原料。但到目前为止,在我国还没有一家集鲟鱼繁殖、养殖、加工一条龙的企业,鲟鱼产品市场潜力很大,销售看好,发展鲟鱼产业化,效益良
【作 者】
:
胡梦红
王有基
【机 构】
:
华中农业大学水产学院
【出 处】
:
北京水产
【发表日期】
:
2006年06期
【关键词】
:
鲟鱼
产品
开发
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鲟鱼全身是宝,因此成为药品与营养品的重要原料。但到目前为止,在我国还没有一家集鲟鱼繁殖、养殖、加工一条龙的企业,鲟鱼产品市场潜力很大,销售看好,发展鲟鱼产业化,效益良好,前景十分广阔。基于鲟鱼的产品特点以及我国的消费市场潜力分析,展望了鲟鱼加工产业今后的发展前景。
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