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采用超临界CO2萃取法提取库尔勒香梨精油，用气相色谱-串联质谱技术对其成分进行分析，并对几种提取方法进行综合比较。结果表明，与水蒸气蒸馏法、固相微萃取法相比，超临界CO2萃取法具有香梨精油提取率最高，为0．0549％。感官分析的结果表明，超临界CO2萃取法所得的库尔勒香梨精油颜色为橙色透明液体，而且风味好。气相色谱-质谱联用（GC-MS）分析结果表明：超临界CO2萃取法所得的香梨精油中共鉴定出28种成分。丁酸乙酯、顺-7-十四烯-1-醇和乙酸己酯的含量最高，含量分别为5．19％、4．85％和4．37％。