切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
大米淀粉、蛋白质与其食用品质关系
大米淀粉、蛋白质与其食用品质关系
来源 :粮食与油脂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:caressliu
【摘 要】
:
大米淀粉、蛋白质对大米食用品质有重要影响,而淀粉是大米食用品质的决定因素。对大米淀粉微细结构及其与蛋白质的相互作用的认识,有助于理解大米食用品质与淀粉、蛋白质的关系
【作 者】
:
闫清平
朱永义
【机 构】
:
郑州工程学院
【出 处】
:
粮食与油脂
【发表日期】
:
2001年5期
【关键词】
:
淀粉
蛋白质
大米
食用品质
淀粉微细结构
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
大米淀粉、蛋白质对大米食用品质有重要影响,而淀粉是大米食用品质的决定因素。对大米淀粉微细结构及其与蛋白质的相互作用的认识,有助于理解大米食用品质与淀粉、蛋白质的关系,从而才能从根本上为提高大米质量提供有效途径。
其他文献
浅谈农村中学的英语写作教学
目前,在发展相对比较落后的地区和广大的农村,学生的英语基础十分薄弱,因而,写作在英语教学中显得十分困难,但又十分重要。本文就农村中学的英语写作进行分析和探讨,希望能减轻英语
期刊
农村
中学
英语
写作
教学
提高小学数学家庭作业布置的有效性探讨
生活处处有数学,数学应用到人们衣食住行等诸多角度。对于其它学科来说,数学显得严谨单调,对于活跃的小学生来说,数学更显得没有乐趣。因此,数学作业的设计过程需要融入生活实际,增
期刊
提高
小学数学
家庭作业
布置
有效性
中国面粉行业发展现状和前景展望
在新世纪开启之际,我国第十个五年计划以调整经济结构为重点已全面铺开.这对我国面粉行业来说,也必将是走出低谷的机遇.业内人士应坚定信心,克服自身的困难,确定正确的经营取
期刊
中国
面粉工业
发展
现状
图形宝宝变变变
图形宝宝变变变
期刊
几何图形
康定斯基
小朋友
关于小学语文拓展阅读教学策略的探究
随着我国教育事业的不断发展,教育教学体系的不断完善。小学语文教学对课程的知识体系提出更高要求,新课标要求教师重视学生的课外拓展阅读,达到提高学生思维锻炼和写作能力,培养
期刊
小学语文
拓展阅读
教学策略
信息技术在小学数学教学中的应用
随着现代信息技术的飞速发展,以计算机为中心的多媒体技术在教学领域的应用越来越广泛。把现代信息技术融入到小学数学教学中去,发挥其主导作用,创设生动形象的生活情景,激发学生
期刊
信息技术
小学数学
优化
应用
小学语文作文教学探究
在素质教育不断发展的今天,小学时期的学习是至关重要的,是学生价值观和人生观即将形成的时期,也是他们性格和习惯正在生成的关键阶段。因此,小学语文教师要加强学生对于作文写作
期刊
小学语文
作文
探究
卡诺拉油沉淀物质分析方法
综述了卡诺拉油沉淀物质常用的分析原理、方法。
期刊
卡诺拉油
沉淀物
分析方法
食用植物油
生产低成本高质量起酥油探讨与实践
在保障起酥油良好使用功能同时,如何降低成本,除了在整个生产过程中把握住一些较为重要的工艺参数外,配方及配料也是关键。起酥油按原料一般可分为氢化型起酥油、非氢化型起酥油
期刊
起酥油
棕榈油
氢化油
生产技术
成本
质量
“入世”后农产品进口管理
1 关税配额管理的概念以及管理的范围1.1 关税配额管理的概念关税配额是介于非关税措施与纯粹的关税管理之间的一种管理措施,它是指进口方在一定时期内对受限商品不设定进口
期刊
中国
WTO
入世
农产品进口管理
关税配额管理
与本文相关的学术论文