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【摘要】 依托“大连商业学校经营型实训教学项目”形成的“商校街”与东特购物广场东、西呼应，为周水前商圈注入了新的活力，必将为大连市区域经济发展贡献新的力量；“大连商业学校经营型实训教学项目”具有实训教学功能，同时为实习学生提供工作岗位，由专业教师指导，将有更多专业的学生可以在校内实现“教、学、做、用”一体化，最大程度地培养学生对岗位要求的适应能力，为学生顶岗实习、提高就业质量提供更为充足的条件；根据“大连商业学校经营型实训教学项目”构建的实战式精品课程涵盖多种商业业态，完全对外经营，学生顶岗体验商业企业门店工作流程，培养全校学生通用商业职业能力。在这种与相关企业合作，采取合营、自营等方式构建的实战教学环境中，教学团队经过调查、研究、合作开发实战式精品课程，正在为现代服务业专业进行”教、学、做、用”一体化的实践教学模式进行改革探索。
【中图分类号】G423.02 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2014）7-0005-02
在我国职业教育发展的进程中，实践教学发生了深刻的变革。一产、二产专业借助于厂房机器形成了培养技能人才的环境并积累了较好的经验。三产类专业，尤其是现代服务业职业教育如何建立实训环境，让学生亲身经历完整的真实业务流程并从事关键管理、服务工作，从而获得完整的工作过程知识和技能，难度较大。
大连商业学校主校区位于周水前商圈，对面便是总面积达5万平方米的大型购物广场——东特购物广场，沃尔玛超市、苏宁电器、肯德基及各类运动时尚品牌旗艦店一应俱全。商圈包含锦绣、泡崖等十几个大型新兴社区，覆盖30余万人口，30余条公交线路交汇于此，独特的区位及交通优势使周水前华北路沿线成为商家经营的黄金地段。
“经营型实训教学项目”项目是学校根据发展需要及推进“品行、技能同步实施”的工学结合人才培养模式改革需要，在沿学校周边华北路上打造建筑面积2000余平方米的“大连商业学校经营型实训教学项目”，简称“商校街”。该经营型实训教学项目开设多种服务业业态，实行实践式教学与经营管理相结合，开设相关实践课程。在校内企业环境中，学生顶岗体验商业企业门店工作流程，面向全校学生培养通用商业职业能力的实践课程。该课程旨在激发学生热爱商业职业的热情，了解商业职业的基本特征和岗位业务流程，培养学生用知识做事的思维方法。
该项目的教学团队依托经营型实训教学项目，与相关企业合作，经过调查、研究、合作开发实战式精品课程，进行”教、学、做、用”一体化的实践教学模式改革探索。
一、实战式精品课程建设内容
围绕精品课程的基本要素，精品课程建设主要包括课程教学环境建设、教学文件建设、课程教材建设、教学团队建设、教学方法和手段建设、教学模式建设、教学管理制度建设等七个方面，大致应有以下内容，并达到相应的建设标准和规范要求：
1、实战式精品课程教学环境建设
这里的教学环境建设特指课程实施必备的实训条件建设，包括专业实训室及经营型开放实训室等。一流实训条件应兼顾通用性、先进性和典型性。要改变以知识传授为主的传统教学环境，构建具有鲜明职教特色的实训环境，配备足够的设备供学生操作，确保学生充分动手，手脑并用、做学合一，专业实训室可建设成现代化的工学一体化教室、技能教室、实操教室等。
经营型开放实训室要优先为课程实施服务。在真实工作情境中实施教学，实现学习体系与工作体系相一致。
依托大连市现代服务业职业教育实训基地的现有现代服务业类专业实训室，在大连商业学校学生创业有限公司统领下建设实训超市、实训品牌餐饮企业、实训宾馆、美容美发实操中心、装饰装潢设计工作室、实训代理财务公司、实训幼教基地、休闲健身会馆、实训旅行社、实训婚庆公司等10个经营型实训室，覆盖12个专业。
“经营型实训教学项目”是融入行业要素、企业要素和岗位要素，面向社会，建立的多种商业业态经营场所。
大连商业学校学生创业有限公司下设的各个对外经营实训门店，可同时容纳50名学生在工作中学习，分为10—12组，进行实战式实训。
2、实战式精品课程教学文件建设
教学文件是指专业教学实施方案、课程标准（教学大纲）、课程计划、授课计划等。实战式精品课程的教学文件建设除了可参照《中等职业学校教学管理规程》和相关文件精神进行建设以外，必须结合经营实训项目的生产实际，与企业经营对接、与职业标准对接、与社会评价对接，勇于创新，符合规范化、精品化的要求。
3、实战式精品课程教材建设
传统的理论及实操课程教材主要优先选用国家、省市组织编写的优质规划教材，对于实战式精品课程的教材建设必须结合经营企业一线岗位的实际需要编写相关教学内容，将规划教材校本化、将理论内容现实化，完全体现经营项目操作规程。鼓励按新课程理念建设一体化设计、多媒体有机结合的立体化教材，积极开发相应的多媒体课件、微课程、教学软件和学习包等。
课程教材建设还包括相关配套电子资料，如教学指导书（学习指南）、实训指导书和案例分析等。
4、实战式精品课程教学团队建设
同传统精品课程建设的重要任务是教学团队建设一样，实战式精品课程建设的成败关键在于“双师型”教学团队建设，要造就适应实战经营环境的专业名师，培养专业领军人物。通过精品课程建设逐步形成结构合理、人员稳定、实践能力强、教学水平高、教学效果好的“双师型”教学团队。这里所说的“双师”指的是教师既是专业的专家，又是实际经营中的“师傅”，具备任务引领型课程的完整理念，熟练掌握任务引领型课程教学技巧，通晓专业的工作过程，能融理论与实践于一体。实战式精品课程要求这样真正的双师型教师担任主讲。教师的双师型素质，是教学团队建设的关键。
“双师型”教学团队建设，一方面需要从经营型企业中选聘多位既有丰富的商业经营管理经验又具备较高的文化知识的“师傅型”教师，另一方面将相关专业教师长期放到企业培养形成“教练型”教师。 “教练型”教师通过项目的授课实现了由教师向教练的转变，提高了实践指导能力，教师认识到这种教学是学校人才培养的特色，是工学结合人才培养模式创新的重要内容，对其他课程的教学改革有很大的启发和借鉴。
5、实战式精品课程教学方法和手段建设
将学习内容和现代服务业企业的工作任务有机结合，课堂设在企业，教师变为经理，学生变为职工，结合职业培训、任务驱动、案例教学等教学方法，边经营边学习，在经营过程中学习知识、训练能力、提高素养。
实战式精品课程的实施更要突出“做中学、做中教”职业教育教学特色，以工作任务为中心实施理论与实践一体化教学，形成“教、学、做、用”一体化的教学方法。针对不同商业业态、不同门店、不同教学内容，设计、创新做学一体的具体实现方法，总结提炼适合不同课程实施需要的教法与学法。要遵循教学基本规律，符合中职学生的学习基础与认知特点，紧密联系企业经营生产实际和社会实践，突出应用性、实践性的特点。反映经营生产流程，注重信息技术与课程内容的整合，恰当运用现代教学技术、方法与手段。
要编制教案（全套电子教案）。选择典型项目进行重点教学设计，开发示范性教学案例，体现基于工作过程的教学组织、教学设计以及相应的教学方法，重点教学设计应不少于全部教案的三分之一。
进行示范教学。示范课录像不少于三次课，以充分反映实际的课程内容改革、教学方法和现代教学手段的应用，教学过程的优化，显著的教学效果，教师的水平和风范。
“经营型实训教学项目”实践课程的教学组织是将学生组成若干个小组，根据项目教学进行实施，有效利用真实商业环境，调动学生学习兴趣，增强学生学习的积极性、主动性和创造性，促进学生商业职业技能提高。
6、实战式精品课程教学模式建设
积极改变以课堂和学校为中心的传统模式，注重工学结合、校企合作，按照工作过程和生产服务一线的实际设计教学过程，使知识的掌握要服务于能力的构建。要积极采用项目教学、案例教学、场景教学和模拟教学等方式，实现教学内容的呈现方式、教师的教学方式和学生学习方式的变革，体现创新理念。
要针对不同的专业，不同的课程，不同的教学内容，选择不同的教学模式，追求最好教学效果，贴近一线岗位实际需要，促进教学与生产实际的紧密结合。
依据学校的商业职业能力培养要求和基于工作过程的系统课程开发思想，开发了《商业经营实战实训》教学项目，教学项目涵盖10余个子项目，每个子项目学习7天，共56学时。设计日常经营、餐饮服务、客房服务、咖啡茶艺服务、摄影摄像服务、商品促销、网络营销等过程完整的教学情境。设置了店长、营业员、营销员、收银员、服务员5个岗位。
店长岗位体验组织晨会、店面巡查、组织盘点、管理团队等工作，培养基本的门店管理能力。营业员岗位了解商品知识、体验商品陈列、接待顾客、商品推介、商品盘点等工作，培养基本的店面销售业务能力。收银员岗位体验收款结算、填写报表、上缴钱款等工作，培养银钱处理能力。营销岗位体验商品促销、营销策划实施等工作，培养基本的市场营销能力。服务员岗位体验餐厅服务员、客房服务员、咖啡茶艺服务员的工作流程。各岗位均接受企业文化、服务礼仪、爱岗敬业、诚实守信等素养教育。
7、实战式精品课程教学管理制度建设
指建立健全的教学管理制度、规范完整的教学档案、课程质量的督导和监控，如学分制管理制度、教学督导制度、学生评教制度和领导教师相互听课制度等。
完善课程评价体系，改变学校为单一主体的内部评价方式，建立学校、行业、企业、服务对象多方参与的评价机制，形成以能力为核心的课程考核评价标准和方法，邀请企业一线工程技术（管理）人员和门店顾客参与评价。成果展示：考证合格率、优秀率；技能大赛获奖情况；就业水平与就业质量；岗位成材典型案例等。
“经营型实训教学项目”企业经营不以盈利为目的，重在培养学生的商业通用职业能力。按照工作和学习的要求，考核学生的绩效，分为过程考核和结果考核两部分各占50%，过程考核包括业务、服务、管理、纪律，结果考核包括销售指标、设计方案、实训总结。
按照管理和教学的要求，考核企业职工与教师的绩效，包括教学任务和经营指标。作为教学环节，建立了从课程标准、教材、教学情境设计、到学生实训报告等全部操作文件；作为经营环节，建立了商品采购、会计核算、员工上岗规范等规范管理制度。教學考核评价主要有：教学质量、教学规范、教学组织管理等方面，包括学生评价、同行评价、部门评价等个方面，其中学生评价占主体。经营绩效考核主要有：在教学期间的门店销售额和成本控制等指标。教师和学生是双重身份，接受双重管理，教学质量的监控与评价创新性地引入了教学指标考核和经营指标考核，建立了教学和经营统一的的质量保证体系。
二、实战式精品课程创新点
1、创新的”教、学、做、用”一体化实战实训环境
建设了标准化的零售商业企业环境及具有智能化功能的商业管理信息系统，同时有教学设备及多媒体教学系统，实现了现代化商业与开放式课堂有机结合。
2、创新的“商业流程”教学内容
以实际商业企业典型工作流程和岗位技能为基础，开发了基本涵盖商业门店的全部业务流程和各项经营管理工作的教学内容，是与企业实际工作相一致的全新课程。
3、创新的”教、学、做、用”一体化教学方法
以企业环境及经营工作为背景，以项目教学法为基础，结合职业培训、任务驱动、案例管理教学等方法，在实现了“工作”与“学习”同进行，形成独特的”教、学、做、用”一体教学方法。
4、创新的“绩效考核”的评价方法
从教学质量控制和企业经营业绩两个方面建立了统一的评价体系，教学运行融入企业要素，企业经营融入教学内容。从业务技能、服务水平、管理能力、组织纪律、销售指标等方面对学生全面绩效考核。同时，建立了教学运行与企业经营于一体的运行机制。 三、实战式精品课程主要目标
“经营型实训教学项目”实践课程的创新实践，教育目标如下：
1、开发相关教学项目。
2、校企合作编写相关校本教材。
3、培养一批以学生为主的门店店长和领班，计划两年内培养200个店长，300个领班。
4、招聘和培养一支涵盖12个专业的“双师型”专业指导教师队伍，每个专业至少配备1名专业指导教师。
5、推动“经营型实训教学项目”后续建设。
四、实战式精品课程应用情况
1、教学实施
“经营型实训教学项目”实践课程作为培养全校学生的商业通用职业能力课程，列入全校各专业必修课程模块，以班级为单位，每个班级教学两周，从第二学期开始开设。在两周的教学中，学生完全按照大连商业学校学生创业有限公司员工的身份，着职业装，按时上下班，顶岗完成规定的经营任务和績效指标。每天坚持晨会制度、日清日结盘点制度。同时，将一天的经营业务和体会认真记入实训报告。通过全员性的教学实施，目的使我校各专业的学生了解商业企业文化、职业岗位和业务流程，初步学会商业营销和业务核算的方法，培养了职业素养，获得了感性的商业服务体验。
2、教学评价
“经营型实训教学项目”实践课程，按照真实商业流程，采取真实销售和票据业务，处理不可预期的具体销售活动和服务对象，对学生来讲是完全不同于课堂讲授的知识学习和能力训练完整过程，是将服务业规范、职业道德规范内化为职业素养、职业习惯的全身体验过程。通过参与和职业化的考核获得了具体的能力训练，体验到工作的价值和意义，也能领悟学习、合作、职业精神的重要，职业认知有了切身体验，通用职业能力显著增强，对以后真正走上工作岗位是一段非常难得的职业学习和工作经验积累过程。
项目课程的教学组织与实施应该成为学校推进基于工作过程的教学改革的一面旗帜，是学校专项技能训练、岗位综合实训、项目岗位体验、企业顶岗实习递进式培养学生综合职业能力体系当中最创新、最有特色的环节。
3、应用前景
“经营型实训教学项目”实践课程创新所形成的”教、学、做、用”一体化的实践教学模式可推广到各类职业院校的相关专业，具有普遍的应用价值，我们按照这种模式将继续开发适应各专业的教学项目。“经营型实训教学项目”企业环境还为教师进行商业技能训练和教学研究提供了良好的环境。校企合作开发的智能化零售商业系统，可逐步向社会推广。
【中图分类号】G423.02 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2014）7-0005-02
在我国职业教育发展的进程中，实践教学发生了深刻的变革。一产、二产专业借助于厂房机器形成了培养技能人才的环境并积累了较好的经验。三产类专业，尤其是现代服务业职业教育如何建立实训环境，让学生亲身经历完整的真实业务流程并从事关键管理、服务工作，从而获得完整的工作过程知识和技能，难度较大。
大连商业学校主校区位于周水前商圈，对面便是总面积达5万平方米的大型购物广场——东特购物广场，沃尔玛超市、苏宁电器、肯德基及各类运动时尚品牌旗艦店一应俱全。商圈包含锦绣、泡崖等十几个大型新兴社区，覆盖30余万人口，30余条公交线路交汇于此，独特的区位及交通优势使周水前华北路沿线成为商家经营的黄金地段。
“经营型实训教学项目”项目是学校根据发展需要及推进“品行、技能同步实施”的工学结合人才培养模式改革需要，在沿学校周边华北路上打造建筑面积2000余平方米的“大连商业学校经营型实训教学项目”，简称“商校街”。该经营型实训教学项目开设多种服务业业态，实行实践式教学与经营管理相结合，开设相关实践课程。在校内企业环境中，学生顶岗体验商业企业门店工作流程，面向全校学生培养通用商业职业能力的实践课程。该课程旨在激发学生热爱商业职业的热情，了解商业职业的基本特征和岗位业务流程，培养学生用知识做事的思维方法。
该项目的教学团队依托经营型实训教学项目，与相关企业合作，经过调查、研究、合作开发实战式精品课程，进行”教、学、做、用”一体化的实践教学模式改革探索。
一、实战式精品课程建设内容
围绕精品课程的基本要素，精品课程建设主要包括课程教学环境建设、教学文件建设、课程教材建设、教学团队建设、教学方法和手段建设、教学模式建设、教学管理制度建设等七个方面，大致应有以下内容，并达到相应的建设标准和规范要求：
1、实战式精品课程教学环境建设
这里的教学环境建设特指课程实施必备的实训条件建设，包括专业实训室及经营型开放实训室等。一流实训条件应兼顾通用性、先进性和典型性。要改变以知识传授为主的传统教学环境，构建具有鲜明职教特色的实训环境，配备足够的设备供学生操作，确保学生充分动手，手脑并用、做学合一，专业实训室可建设成现代化的工学一体化教室、技能教室、实操教室等。
经营型开放实训室要优先为课程实施服务。在真实工作情境中实施教学，实现学习体系与工作体系相一致。
依托大连市现代服务业职业教育实训基地的现有现代服务业类专业实训室，在大连商业学校学生创业有限公司统领下建设实训超市、实训品牌餐饮企业、实训宾馆、美容美发实操中心、装饰装潢设计工作室、实训代理财务公司、实训幼教基地、休闲健身会馆、实训旅行社、实训婚庆公司等10个经营型实训室，覆盖12个专业。
“经营型实训教学项目”是融入行业要素、企业要素和岗位要素，面向社会，建立的多种商业业态经营场所。
大连商业学校学生创业有限公司下设的各个对外经营实训门店，可同时容纳50名学生在工作中学习，分为10—12组，进行实战式实训。
2、实战式精品课程教学文件建设
教学文件是指专业教学实施方案、课程标准（教学大纲）、课程计划、授课计划等。实战式精品课程的教学文件建设除了可参照《中等职业学校教学管理规程》和相关文件精神进行建设以外，必须结合经营实训项目的生产实际，与企业经营对接、与职业标准对接、与社会评价对接，勇于创新，符合规范化、精品化的要求。
3、实战式精品课程教材建设
传统的理论及实操课程教材主要优先选用国家、省市组织编写的优质规划教材，对于实战式精品课程的教材建设必须结合经营企业一线岗位的实际需要编写相关教学内容，将规划教材校本化、将理论内容现实化，完全体现经营项目操作规程。鼓励按新课程理念建设一体化设计、多媒体有机结合的立体化教材，积极开发相应的多媒体课件、微课程、教学软件和学习包等。
课程教材建设还包括相关配套电子资料，如教学指导书（学习指南）、实训指导书和案例分析等。
4、实战式精品课程教学团队建设
同传统精品课程建设的重要任务是教学团队建设一样，实战式精品课程建设的成败关键在于“双师型”教学团队建设，要造就适应实战经营环境的专业名师，培养专业领军人物。通过精品课程建设逐步形成结构合理、人员稳定、实践能力强、教学水平高、教学效果好的“双师型”教学团队。这里所说的“双师”指的是教师既是专业的专家，又是实际经营中的“师傅”，具备任务引领型课程的完整理念，熟练掌握任务引领型课程教学技巧，通晓专业的工作过程，能融理论与实践于一体。实战式精品课程要求这样真正的双师型教师担任主讲。教师的双师型素质，是教学团队建设的关键。
“双师型”教学团队建设，一方面需要从经营型企业中选聘多位既有丰富的商业经营管理经验又具备较高的文化知识的“师傅型”教师，另一方面将相关专业教师长期放到企业培养形成“教练型”教师。 “教练型”教师通过项目的授课实现了由教师向教练的转变，提高了实践指导能力，教师认识到这种教学是学校人才培养的特色，是工学结合人才培养模式创新的重要内容，对其他课程的教学改革有很大的启发和借鉴。
5、实战式精品课程教学方法和手段建设
将学习内容和现代服务业企业的工作任务有机结合，课堂设在企业，教师变为经理，学生变为职工，结合职业培训、任务驱动、案例教学等教学方法，边经营边学习，在经营过程中学习知识、训练能力、提高素养。
实战式精品课程的实施更要突出“做中学、做中教”职业教育教学特色，以工作任务为中心实施理论与实践一体化教学，形成“教、学、做、用”一体化的教学方法。针对不同商业业态、不同门店、不同教学内容，设计、创新做学一体的具体实现方法，总结提炼适合不同课程实施需要的教法与学法。要遵循教学基本规律，符合中职学生的学习基础与认知特点，紧密联系企业经营生产实际和社会实践，突出应用性、实践性的特点。反映经营生产流程，注重信息技术与课程内容的整合，恰当运用现代教学技术、方法与手段。
要编制教案（全套电子教案）。选择典型项目进行重点教学设计，开发示范性教学案例，体现基于工作过程的教学组织、教学设计以及相应的教学方法，重点教学设计应不少于全部教案的三分之一。
进行示范教学。示范课录像不少于三次课，以充分反映实际的课程内容改革、教学方法和现代教学手段的应用，教学过程的优化，显著的教学效果，教师的水平和风范。
“经营型实训教学项目”实践课程的教学组织是将学生组成若干个小组，根据项目教学进行实施，有效利用真实商业环境，调动学生学习兴趣，增强学生学习的积极性、主动性和创造性，促进学生商业职业技能提高。
6、实战式精品课程教学模式建设
积极改变以课堂和学校为中心的传统模式，注重工学结合、校企合作，按照工作过程和生产服务一线的实际设计教学过程，使知识的掌握要服务于能力的构建。要积极采用项目教学、案例教学、场景教学和模拟教学等方式，实现教学内容的呈现方式、教师的教学方式和学生学习方式的变革，体现创新理念。
要针对不同的专业，不同的课程，不同的教学内容，选择不同的教学模式，追求最好教学效果，贴近一线岗位实际需要，促进教学与生产实际的紧密结合。
依据学校的商业职业能力培养要求和基于工作过程的系统课程开发思想，开发了《商业经营实战实训》教学项目，教学项目涵盖10余个子项目，每个子项目学习7天，共56学时。设计日常经营、餐饮服务、客房服务、咖啡茶艺服务、摄影摄像服务、商品促销、网络营销等过程完整的教学情境。设置了店长、营业员、营销员、收银员、服务员5个岗位。
店长岗位体验组织晨会、店面巡查、组织盘点、管理团队等工作，培养基本的门店管理能力。营业员岗位了解商品知识、体验商品陈列、接待顾客、商品推介、商品盘点等工作，培养基本的店面销售业务能力。收银员岗位体验收款结算、填写报表、上缴钱款等工作，培养银钱处理能力。营销岗位体验商品促销、营销策划实施等工作，培养基本的市场营销能力。服务员岗位体验餐厅服务员、客房服务员、咖啡茶艺服务员的工作流程。各岗位均接受企业文化、服务礼仪、爱岗敬业、诚实守信等素养教育。
7、实战式精品课程教学管理制度建设
指建立健全的教学管理制度、规范完整的教学档案、课程质量的督导和监控，如学分制管理制度、教学督导制度、学生评教制度和领导教师相互听课制度等。
完善课程评价体系，改变学校为单一主体的内部评价方式，建立学校、行业、企业、服务对象多方参与的评价机制，形成以能力为核心的课程考核评价标准和方法，邀请企业一线工程技术（管理）人员和门店顾客参与评价。成果展示：考证合格率、优秀率；技能大赛获奖情况；就业水平与就业质量；岗位成材典型案例等。
“经营型实训教学项目”企业经营不以盈利为目的，重在培养学生的商业通用职业能力。按照工作和学习的要求，考核学生的绩效，分为过程考核和结果考核两部分各占50%，过程考核包括业务、服务、管理、纪律，结果考核包括销售指标、设计方案、实训总结。
按照管理和教学的要求，考核企业职工与教师的绩效，包括教学任务和经营指标。作为教学环节，建立了从课程标准、教材、教学情境设计、到学生实训报告等全部操作文件；作为经营环节，建立了商品采购、会计核算、员工上岗规范等规范管理制度。教學考核评价主要有：教学质量、教学规范、教学组织管理等方面，包括学生评价、同行评价、部门评价等个方面，其中学生评价占主体。经营绩效考核主要有：在教学期间的门店销售额和成本控制等指标。教师和学生是双重身份，接受双重管理，教学质量的监控与评价创新性地引入了教学指标考核和经营指标考核，建立了教学和经营统一的的质量保证体系。
二、实战式精品课程创新点
1、创新的”教、学、做、用”一体化实战实训环境
建设了标准化的零售商业企业环境及具有智能化功能的商业管理信息系统，同时有教学设备及多媒体教学系统，实现了现代化商业与开放式课堂有机结合。
2、创新的“商业流程”教学内容
以实际商业企业典型工作流程和岗位技能为基础，开发了基本涵盖商业门店的全部业务流程和各项经营管理工作的教学内容，是与企业实际工作相一致的全新课程。
3、创新的”教、学、做、用”一体化教学方法
以企业环境及经营工作为背景，以项目教学法为基础，结合职业培训、任务驱动、案例管理教学等方法，在实现了“工作”与“学习”同进行，形成独特的”教、学、做、用”一体教学方法。
4、创新的“绩效考核”的评价方法
从教学质量控制和企业经营业绩两个方面建立了统一的评价体系，教学运行融入企业要素，企业经营融入教学内容。从业务技能、服务水平、管理能力、组织纪律、销售指标等方面对学生全面绩效考核。同时，建立了教学运行与企业经营于一体的运行机制。 三、实战式精品课程主要目标
“经营型实训教学项目”实践课程的创新实践，教育目标如下：
1、开发相关教学项目。
2、校企合作编写相关校本教材。
3、培养一批以学生为主的门店店长和领班，计划两年内培养200个店长，300个领班。
4、招聘和培养一支涵盖12个专业的“双师型”专业指导教师队伍，每个专业至少配备1名专业指导教师。
5、推动“经营型实训教学项目”后续建设。
四、实战式精品课程应用情况
1、教学实施
“经营型实训教学项目”实践课程作为培养全校学生的商业通用职业能力课程，列入全校各专业必修课程模块，以班级为单位，每个班级教学两周，从第二学期开始开设。在两周的教学中，学生完全按照大连商业学校学生创业有限公司员工的身份，着职业装，按时上下班，顶岗完成规定的经营任务和績效指标。每天坚持晨会制度、日清日结盘点制度。同时，将一天的经营业务和体会认真记入实训报告。通过全员性的教学实施，目的使我校各专业的学生了解商业企业文化、职业岗位和业务流程，初步学会商业营销和业务核算的方法，培养了职业素养，获得了感性的商业服务体验。
2、教学评价
“经营型实训教学项目”实践课程，按照真实商业流程，采取真实销售和票据业务，处理不可预期的具体销售活动和服务对象，对学生来讲是完全不同于课堂讲授的知识学习和能力训练完整过程，是将服务业规范、职业道德规范内化为职业素养、职业习惯的全身体验过程。通过参与和职业化的考核获得了具体的能力训练，体验到工作的价值和意义，也能领悟学习、合作、职业精神的重要，职业认知有了切身体验，通用职业能力显著增强，对以后真正走上工作岗位是一段非常难得的职业学习和工作经验积累过程。
项目课程的教学组织与实施应该成为学校推进基于工作过程的教学改革的一面旗帜，是学校专项技能训练、岗位综合实训、项目岗位体验、企业顶岗实习递进式培养学生综合职业能力体系当中最创新、最有特色的环节。
3、应用前景
“经营型实训教学项目”实践课程创新所形成的”教、学、做、用”一体化的实践教学模式可推广到各类职业院校的相关专业，具有普遍的应用价值，我们按照这种模式将继续开发适应各专业的教学项目。“经营型实训教学项目”企业环境还为教师进行商业技能训练和教学研究提供了良好的环境。校企合作开发的智能化零售商业系统，可逐步向社会推广。