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云南调味蔬菜生产比重逐年提高。传统调味蔬菜在日常餐饮和保健中的地位更加突出;西方餐饮中的香辛类调味蔬菜也开始备受青睐;地方调味蔬菜具有明显的区域性和民族特色。
云南调味蔬菜发展现状
【摘 要】
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云南调味蔬菜生产比重逐年提高。传统调味蔬菜在日常餐饮和保健中的地位更加突出;西方餐饮中的香辛类调味蔬菜也开始备受青睐;地方调味蔬菜具有明显的区域性和民族特色。
【机 构】
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云南省农业科学院热区生态农业研究所,云南省植保植检站,云南省农业技术推广总站
【出 处】
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中国蔬菜
【发表日期】
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2013年9期
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