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环境条件对淀粉酶促反应的影响
环境条件对淀粉酶促反应的影响
来源 :四川果树 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jianjiaomylove
【摘 要】
:
针对淀粉酶的性质,用正交法观察该酶在不同环境条件下(温度,PH值,激活抑制剂等)对底物的催化性的影响,从而评价淀粉酶与各环境因子的相关性。更多还原
【作 者】
:
张迎君
【机 构】
:
四川省农科院果树研究所江津632260
【出 处】
:
四川果树
【发表日期】
:
1993年4期
【关键词】
:
淀粉酶
环境条件
酶促反应
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针对淀粉酶的性质,用正交法观察该酶在不同环境条件下(温度,PH值,激活抑制剂等)对底物的催化性的影响,从而评价淀粉酶与各环境因子的相关性。更多还原
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