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摘要：如何将物理课上得精彩，是每一位物理教师都非常关。的问题。本文通过回顾重庆市初中物理青年教师优质课大赛中的一堂优质课的教学片段，与大家交流、探讨课堂教学的精彩可以源于何处。
关键词：熔化；凝固；
中图分类号：G633.7 文献标识码：A 文章编号：1003－6148(2010)12(S)－0069－3
初中物理人教版八年级第4章第2节“熔化和凝固”是初中教学的一个重点内容。这节课曾经作为重庆市的青年教师赛课的一个课题，获得市级一等奖的重庆市95中学瞿瑛老师的这堂课教学过程有许多精彩之处，给我们在场的评委和听课老师留下了深刻的印象。仔细回顾发现这些精彩都源于对学生的了解。
精彩1 源于对学生认知规律的了解
美国教育家戴尔(E.Dale)的“经验之塔”理论告诉我们，人在学习时，如果从直接到间接，从具体到抽象获得知识就比较容易。初中学生也不例外，它们的年龄在13到15岁之间，他们学习知识更多是从直接经验、亲身感受体会中获取知识。正是因为如此，瞿老师在引入熔化和凝固课题后，并没有简单地通过一些生活实例介绍熔化和凝固的概念，而是安排了如下实验让学生动手实践与感悟，从中建立起熔化和凝固的概念。
“熔化和凝固”概念教学片段：
师：同学们，现在你们面前有两个小烧杯，一个烧杯中装有冰，另个烧杯中装有低温的液态蜡，请你们一只手蘸取液态蜡，另一只手握冰，感受他们在手中的变化过程，注意观察两只手中的冰和蜡的状态是如何变化的。
生：每个学生伸出双手，一只手蘸取液态蜡，另一只手握冰，亲身体会、观察冰和蜡在手中是如何变化的。
师：同学们观察到了什么?手感受到了什么?
生：观察到冰在手中化了，蜡在手指上变成固体，拿冰的手感觉到冷，蘸蜡的手感觉到热。
师：刚才同学们拿冰的手感觉到了冷、蘸蜡的手感觉到了热，说明这两个过程与什么有关?回忆一下前面学过的反映物体冷热程度的物理量是哪个?
生：温度，说明刚才的两个变化过程与温度有关。
师：很好。物质像冰这样由固态变为液态的过程叫做熔化；物质由液态变为固态的过程叫做凝固。同时，当你们感受到冷和热时，表明熔化和凝固变化过程与温度有关。
板书：物质从固态变为液态的过程称为熔化。物质从液态变为固态的过程称为凝固。请同学们在书上把这句话勾画出来。
生：在书上把熔化和凝固的概念勾画出来。
师：利用PPT介绍熔化和凝固在生活中的应用。其中有一段冰川熔化的视频，教师告诉学生由于环境污染造成气候变暖导致冰川融化。
点评
通过这样的实验探究教学，让学生对熔化和凝固的过程有了直接的感受，符合学生的认知规律，对熔化和凝固概念的理解就起到了很好的引导作用，而且通过实验探究认识到熔化和凝固变化过程与温度有关，这就自然引出了接下来要探究的重要内容“不同物质，熔化过程温度的变化规律相同吗”，为后续的学习埋下了伏笔。
精彩2 源于对学生现有实验技能的了解
本节课的重点内容之一是通过实验探究松香、海波这两种物质在熔化过程中温度变化的规律，通常老师们处理的方法是把全班学生分成两部分，分别分组做海波和松香的熔化实验，他们同时进行，各做各的，做完后再进行交流汇报。而瞿老师对这个探究实验并没有这样处理，她没有把学生分成两部分去做这两个实验，而是把松香的熔化实验改为一个师生共同完成的演示实验。
“松香熔化演示实验”教学片段：
师：同学们已经猜想出松香的熔化过程与温度有关，我们就利用下列的实验器材，探究它们的关系。器材有：铁架台、酒精灯、石棉网、大烧杯、温水、大试管、松香、温度计、搅拌器、火柴(同时出示实物让学生看)。我们利用这些器材，通过如图1所示的水浴加热法对松香进行加热使它熔化，观察它的变化，记下它不同时刻的温度值。所谓水浴加热法就是酒精灯对水加热，通过热水再对物质均匀加热，这样，物质就能从热水中吸热(同时配合PPT介绍)。在这个实验过程中，我们需要四位同学合作完成这个实验，这四位同学分别担任安全员、报时员、搅拌兼读数员、记录作图员，他们的职责分别是怎样的呢?请看大屏幕。
生；认真看大屏幕PPT上安全员、报时员、搅拌兼读数员、记录作图员的职责分别是什么。
师：哪些同学愿做安全员、报时员、搅拌兼读数员?请思考后举手，这次实验中的记录作图员由我和下面的同学一起来担任。
生：举手，并告诉老师自己准备担任哪一个角色。
师：选出三个学生分别担任安全员、报时员、搅拌兼读数员，同时要求这三位同学再看一下大屏幕上自己所担当的角色的实验操作要领是什么。特别强调安全员要注意正确使用酒精灯，实验结束时，不要用手直接把酒精灯从烧杯下取出，要用湿毛巾包裹着取出，防止烫伤。取出后千万不能用嘴吹灭酒精灯，要用灯冒去盖灭它(一边讲一边示范)。接着又通过PPT让学生观察一些正确的和不正确的使用酒精灯的操作图片。
生：讲台上的三位同学在老师的协助下作实验，下面同学一起观察他们实验过程中是如何搅拌、如何使用酒精灯、如何防止烫伤。当报时员和读数员报出时间和温度时，座位上的同学在纸上所画的表格中记录数据。
师：在黑板上的表格中记录数据，然后建立坐标，告诉学生横纵坐标分别代表的物理意义是温度和时间，要标上单位，根据数据引导学生描点、连线，连线时要求多数点在曲线上，少数点均分曲线两侧，这样可以减小误差。
生：跟着老师一起建立坐标，描点、连线，画出松香熔化过程中温度一时间图象。
点评：通过上述把分组实验变成师生共同合作的演示实验，不仅分散了教学的难点，而且更重要的是教会学生正确使用这些实验器材，为学生随后独立完成海波的熔化探究实验作了很好的示范引导作用。八年级的学生，在这之前根本没有使用过酒精灯、烧杯、试管等，对这些热学实验仪器还非常陌生，这方面的实验技能还不具备，但是通过老师和学生共同完成松香熔化的演示实验，给全班学生作了示范和引导，使他们明白了，使用这些仪器的正确方法，明白了各小组成员中各个成员的职责是什么，具备了分组动手探究海波熔化实验的技能。
精彩3 源于对学生数理应用能力的了解
八年级的学生，本节课才开始第一次遇到利用图像法处理实验数据，对于如何将记录的实验数据通过建立坐标系，然后描点、绘图，是完全陌生的，更谈不上通过所绘图像分析得出实验结论。这就需要老师足够的引导和示范，正因为对学生这方面数理应用能力的了解，瞿老师在与学生一起演示松香熔化的实验探究中，自己充当了记录作图员，目的是让全班同学跟她一起学习如何建立坐标、如何描点和绘图，起到引导、示范、讲解的作用。也就是说在对本节课如何利用图像处理数据这一环节上，瞿老师并没有像其他教师 那样，不考虑学生现有数理能力，简单地认为学生在这里会利用实验数据自己建立坐标、描点、画图得出实验结论，于是就把学生直接分成两部分，一部分学生分组做松香实验，另一部分分组做海波的实验，实验做完后，各小组自己就所画图像得出结论。这样处理缺少了教师对图像问题的引导、示范和讲解，学生肯定会在这一个环节上碰到很多障碍，甚至是错误的地方，影响该节课重点内容的学习。而像瞿老师这样的教学处理，不仅让学生对图像法处理数据有了完整的认识，而且提高了本节重点实验～海波熔化实验数据处理的正确率，为顺利得出晶体熔化的规律打下了坚实的基础。
精彩4
源于对学生记忆特征的了解
八年级的学生，记忆力强，但要让他们对知识保持长时的记忆，就应该使所学的知识和规律尽量以言语符号和视觉形象两种方式进行表征和呈现。“在记忆研究中的一个重要理论是佩维奥(A·paivio)的双重编码理论(dual codetheory)，它假定长时记忆中信息有两种表征形式：言语符号表征和视觉表征。按照这种理论推测，在学习过程中，那些同时以言语符号和视觉形象两种方式进行表征的信息比用单一方式进行表征的信息能够得到更多的保持……梅耶(R.E.Mayer)等人通过8个实验对这一假设进行了系列考察实验，实验结果表明，在需要运用所学知识解决相关问题的测验上，双表征组的成绩比单表征组高出了约75％。”对于以海波为代表的晶体熔化过程中温度随时间变化的图像是个什么样子，若能把这个记住了，对掌握晶体熔化规律是有很大帮助的。瞿老师抓住了学生的记忆特征，于是在通过实验探究绘制出海波的图像后，她还当场拿出一根光洁的粗铁丝，把它弯成如图2所示的形状(同时在铁丝上配有“熔化过程”四个字)，学生一看，再一次加深了印象，记住了海波熔化过程中温度随时间变化的图像。这个小小的动作和具体的实物，深深的强化了学生对该图的记忆，这不得不说又是一点睛之笔。
知己知彼，百战百胜。在教学中只有先知道了学生需要些什么，才能使我们课上得精彩，赢得学生的心声，受到同行的赞誉。一切精彩都源于对学生的认知规律、记忆特征、基础知识、基本技能的了解。
参考文献：
[1]王泽农，初中物理新课程教学法[M]，北京：东北师范大学出版社，2004：162
[2]陈琦，刘儒德，教育。理学[M]，北京：高等教育出版社，2006：125
关键词：熔化；凝固；
中图分类号：G633.7 文献标识码：A 文章编号：1003－6148(2010)12(S)－0069－3
初中物理人教版八年级第4章第2节“熔化和凝固”是初中教学的一个重点内容。这节课曾经作为重庆市的青年教师赛课的一个课题，获得市级一等奖的重庆市95中学瞿瑛老师的这堂课教学过程有许多精彩之处，给我们在场的评委和听课老师留下了深刻的印象。仔细回顾发现这些精彩都源于对学生的了解。
精彩1 源于对学生认知规律的了解
美国教育家戴尔(E.Dale)的“经验之塔”理论告诉我们，人在学习时，如果从直接到间接，从具体到抽象获得知识就比较容易。初中学生也不例外，它们的年龄在13到15岁之间，他们学习知识更多是从直接经验、亲身感受体会中获取知识。正是因为如此，瞿老师在引入熔化和凝固课题后，并没有简单地通过一些生活实例介绍熔化和凝固的概念，而是安排了如下实验让学生动手实践与感悟，从中建立起熔化和凝固的概念。
“熔化和凝固”概念教学片段：
师：同学们，现在你们面前有两个小烧杯，一个烧杯中装有冰，另个烧杯中装有低温的液态蜡，请你们一只手蘸取液态蜡，另一只手握冰，感受他们在手中的变化过程，注意观察两只手中的冰和蜡的状态是如何变化的。
生：每个学生伸出双手，一只手蘸取液态蜡，另一只手握冰，亲身体会、观察冰和蜡在手中是如何变化的。
师：同学们观察到了什么?手感受到了什么?
生：观察到冰在手中化了，蜡在手指上变成固体，拿冰的手感觉到冷，蘸蜡的手感觉到热。
师：刚才同学们拿冰的手感觉到了冷、蘸蜡的手感觉到了热，说明这两个过程与什么有关?回忆一下前面学过的反映物体冷热程度的物理量是哪个?
生：温度，说明刚才的两个变化过程与温度有关。
师：很好。物质像冰这样由固态变为液态的过程叫做熔化；物质由液态变为固态的过程叫做凝固。同时，当你们感受到冷和热时，表明熔化和凝固变化过程与温度有关。
板书：物质从固态变为液态的过程称为熔化。物质从液态变为固态的过程称为凝固。请同学们在书上把这句话勾画出来。
生：在书上把熔化和凝固的概念勾画出来。
师：利用PPT介绍熔化和凝固在生活中的应用。其中有一段冰川熔化的视频，教师告诉学生由于环境污染造成气候变暖导致冰川融化。
点评
通过这样的实验探究教学，让学生对熔化和凝固的过程有了直接的感受，符合学生的认知规律，对熔化和凝固概念的理解就起到了很好的引导作用，而且通过实验探究认识到熔化和凝固变化过程与温度有关，这就自然引出了接下来要探究的重要内容“不同物质，熔化过程温度的变化规律相同吗”，为后续的学习埋下了伏笔。
精彩2 源于对学生现有实验技能的了解
本节课的重点内容之一是通过实验探究松香、海波这两种物质在熔化过程中温度变化的规律，通常老师们处理的方法是把全班学生分成两部分，分别分组做海波和松香的熔化实验，他们同时进行，各做各的，做完后再进行交流汇报。而瞿老师对这个探究实验并没有这样处理，她没有把学生分成两部分去做这两个实验，而是把松香的熔化实验改为一个师生共同完成的演示实验。
“松香熔化演示实验”教学片段：
师：同学们已经猜想出松香的熔化过程与温度有关，我们就利用下列的实验器材，探究它们的关系。器材有：铁架台、酒精灯、石棉网、大烧杯、温水、大试管、松香、温度计、搅拌器、火柴(同时出示实物让学生看)。我们利用这些器材，通过如图1所示的水浴加热法对松香进行加热使它熔化，观察它的变化，记下它不同时刻的温度值。所谓水浴加热法就是酒精灯对水加热，通过热水再对物质均匀加热，这样，物质就能从热水中吸热(同时配合PPT介绍)。在这个实验过程中，我们需要四位同学合作完成这个实验，这四位同学分别担任安全员、报时员、搅拌兼读数员、记录作图员，他们的职责分别是怎样的呢?请看大屏幕。
生；认真看大屏幕PPT上安全员、报时员、搅拌兼读数员、记录作图员的职责分别是什么。
师：哪些同学愿做安全员、报时员、搅拌兼读数员?请思考后举手，这次实验中的记录作图员由我和下面的同学一起来担任。
生：举手，并告诉老师自己准备担任哪一个角色。
师：选出三个学生分别担任安全员、报时员、搅拌兼读数员，同时要求这三位同学再看一下大屏幕上自己所担当的角色的实验操作要领是什么。特别强调安全员要注意正确使用酒精灯，实验结束时，不要用手直接把酒精灯从烧杯下取出，要用湿毛巾包裹着取出，防止烫伤。取出后千万不能用嘴吹灭酒精灯，要用灯冒去盖灭它(一边讲一边示范)。接着又通过PPT让学生观察一些正确的和不正确的使用酒精灯的操作图片。
生：讲台上的三位同学在老师的协助下作实验，下面同学一起观察他们实验过程中是如何搅拌、如何使用酒精灯、如何防止烫伤。当报时员和读数员报出时间和温度时，座位上的同学在纸上所画的表格中记录数据。
师：在黑板上的表格中记录数据，然后建立坐标，告诉学生横纵坐标分别代表的物理意义是温度和时间，要标上单位，根据数据引导学生描点、连线，连线时要求多数点在曲线上，少数点均分曲线两侧，这样可以减小误差。
生：跟着老师一起建立坐标，描点、连线，画出松香熔化过程中温度一时间图象。
点评：通过上述把分组实验变成师生共同合作的演示实验，不仅分散了教学的难点，而且更重要的是教会学生正确使用这些实验器材，为学生随后独立完成海波的熔化探究实验作了很好的示范引导作用。八年级的学生，在这之前根本没有使用过酒精灯、烧杯、试管等，对这些热学实验仪器还非常陌生，这方面的实验技能还不具备，但是通过老师和学生共同完成松香熔化的演示实验，给全班学生作了示范和引导，使他们明白了，使用这些仪器的正确方法，明白了各小组成员中各个成员的职责是什么，具备了分组动手探究海波熔化实验的技能。
精彩3 源于对学生数理应用能力的了解
八年级的学生，本节课才开始第一次遇到利用图像法处理实验数据，对于如何将记录的实验数据通过建立坐标系，然后描点、绘图，是完全陌生的，更谈不上通过所绘图像分析得出实验结论。这就需要老师足够的引导和示范，正因为对学生这方面数理应用能力的了解，瞿老师在与学生一起演示松香熔化的实验探究中，自己充当了记录作图员，目的是让全班同学跟她一起学习如何建立坐标、如何描点和绘图，起到引导、示范、讲解的作用。也就是说在对本节课如何利用图像处理数据这一环节上，瞿老师并没有像其他教师 那样，不考虑学生现有数理能力，简单地认为学生在这里会利用实验数据自己建立坐标、描点、画图得出实验结论，于是就把学生直接分成两部分，一部分学生分组做松香实验，另一部分分组做海波的实验，实验做完后，各小组自己就所画图像得出结论。这样处理缺少了教师对图像问题的引导、示范和讲解，学生肯定会在这一个环节上碰到很多障碍，甚至是错误的地方，影响该节课重点内容的学习。而像瞿老师这样的教学处理，不仅让学生对图像法处理数据有了完整的认识，而且提高了本节重点实验～海波熔化实验数据处理的正确率，为顺利得出晶体熔化的规律打下了坚实的基础。
精彩4
源于对学生记忆特征的了解
八年级的学生，记忆力强，但要让他们对知识保持长时的记忆，就应该使所学的知识和规律尽量以言语符号和视觉形象两种方式进行表征和呈现。“在记忆研究中的一个重要理论是佩维奥(A·paivio)的双重编码理论(dual codetheory)，它假定长时记忆中信息有两种表征形式：言语符号表征和视觉表征。按照这种理论推测，在学习过程中，那些同时以言语符号和视觉形象两种方式进行表征的信息比用单一方式进行表征的信息能够得到更多的保持……梅耶(R.E.Mayer)等人通过8个实验对这一假设进行了系列考察实验，实验结果表明，在需要运用所学知识解决相关问题的测验上，双表征组的成绩比单表征组高出了约75％。”对于以海波为代表的晶体熔化过程中温度随时间变化的图像是个什么样子，若能把这个记住了，对掌握晶体熔化规律是有很大帮助的。瞿老师抓住了学生的记忆特征，于是在通过实验探究绘制出海波的图像后，她还当场拿出一根光洁的粗铁丝，把它弯成如图2所示的形状(同时在铁丝上配有“熔化过程”四个字)，学生一看，再一次加深了印象，记住了海波熔化过程中温度随时间变化的图像。这个小小的动作和具体的实物，深深的强化了学生对该图的记忆，这不得不说又是一点睛之笔。
知己知彼，百战百胜。在教学中只有先知道了学生需要些什么，才能使我们课上得精彩，赢得学生的心声，受到同行的赞誉。一切精彩都源于对学生的认知规律、记忆特征、基础知识、基本技能的了解。
参考文献：
[1]王泽农，初中物理新课程教学法[M]，北京：东北师范大学出版社，2004：162
[2]陈琦，刘儒德，教育。理学[M]，北京：高等教育出版社，2006：125