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目的：研究胆固醇影响大鼠脂肪代谢的机制。方法：以添加1%胆固醇的AIN76合成饲料喂食Wistar大鼠4w，对照组不添加胆固醇。分别测血清甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、磷脂（PL）、高密度脂蛋白（HDL-C）、血糖、游离脂肪酸（NEFA）浓度；测肝脏TG、TC、PL浓度以及苹果酸酶（ME）、葡萄糖6磷酸脱氢酶（G6PDH）、脂肪酸合成酶（FAS）、磷脂酸磷酸酶（PAP）和肉毒碱棕榈酰转移酶（CPT）活性、酰基辅酶A-胆固醇酰基转移酶（ACAT）、胆固醇7a-羟化酶（CYP7A）和羟甲基戊二酸单酰辅酶