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烘焙咖啡样品中赭曲霉毒素A用氯仿提取分离，所得提取液经碳酸氢钠溶液液-液萃取和免疫亲和柱层析净化。用甲醇将赭曲霉毒素A从层析柱上洗下，进行高效液相色谱测定，用KR100-10 C18色谱柱（4.6 mm×250 mm，5μm）作固定相。用水、乙腈、乙酸（以体积比51比48比1）混合溶液作流动相，从色谱柱上将被测物洗下，流速为1.0 mL·min^-1。采用荧光检测，分析波长为333 nm（eλx）和460 nm（eλm）。赭曲霉毒素A的质量浓度在1.0-50.0μg.L-1范围内峰面积