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【正】天津地处九河下梢,濒临渤海,有丰富的河鲜和海鲜,天津菜系擅长以河海两鲜为主料精心制作各种菜品佳肴。天津菜品在清朝同治、光绪年间已达数百种,席分鱼翅、鸭翅、燕翅等多类,每类有本菜64道,时鲜
天津菜系
【摘 要】
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【正】天津地处九河下梢,濒临渤海,有丰富的河鲜和海鲜,天津菜系擅长以河海两鲜为主料精心制作各种菜品佳肴。天津菜品在清朝同治、光绪年间已达数百种,席分鱼翅、鸭翅、燕翅
【出 处】
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天津政报
【发表日期】
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2007年5期
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