黑曲霉AJ1958菊粉酶的产生和性质

来源 :吉林大学自然科学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zsjbusiniao1

【摘要】

：

从菊芋根际土壤中分离出一株菊粉酶（ＩｎｕｌｉｎａｓｅＥ．Ｃ．３．２．１．７）产生菌，经物理和化学诱变得高酶活黑曲霉突变株ＡＪ１９５８．该菌株在培养基（０．０７ｇ／ｍＬ菊芋提取液１０００ｍＬ，豆饼粉５ｇ，麸皮５ｇ，ＫＣＩ０．７ｇ，ＦｅＳＯ４·７Ｈ２Ｏ０．０１ｇ，ＭｇＳＯ４·７Ｈ２Ｏ０．５ｇ，ＰＨ５．０）中，于３０℃振荡培养３ｄ，酶活力可达６４μｍｏｌ·ｍｉｎ－１．酶水解反

【作者】

：

谢秋宏相宏宇

【机构】

：

吉林大学分子生物学系,白求恩医科大学预防医学院

【出处】

：

吉林大学自然科学学报

【发表日期】

：

1996年2期

【关键词】

：

果糖黑曲霉菊粉酶酶制剂水解性热稳定性 Aspergillus niger inulinase formation conditions and pro

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