【摘 要】
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<正>葡萄营养丰富,对人体具有非常突出的保健和美容功效,而被认为含有某些魔力物质。那么葡萄中的魔力物质究竟是什么?它藏身于葡萄的果肉或果皮中,还是果核中呢?流行病学调
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<正>葡萄营养丰富,对人体具有非常突出的保健和美容功效,而被认为含有某些魔力物质。那么葡萄中的魔力物质究竟是什么?它藏身于葡萄的果肉或果皮中,还是果核中呢?流行病学调查显示,西方很多发达国家的日常食物中脂肪含量很高,因而心脑血管疾病的发病率很高。可是生活在法国南部的人群虽然也吃那些食品,但发病率却奇迹般的低,这引起了很多科学家的注意,称这一现象为"法国怪象"。在试图解释"法国怪象"
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