【摘 要】
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茯砖茶（FBT）是一种主要由茶树（Camellia sinensis）成熟度较高的鲜叶制成的中国传统后发酵茶，是边疆少数民族生活中必不可少的营养补充剂。FBT加工过程中因冠突散囊菌（Aspergillus cristatus）发酵作用而在其表面和内部产生独特的金黄色颗粒。FBT具有抗氧化、抗肥胖、降血糖、抗炎症、调节肠道菌群等多种药理功能，其中调节脂代谢和肠道菌群是FBT最重要的两种活性功能。文章
【基金项目】
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十三五国家重点研发计划（2018YFC1604404）； 江苏省重点研发计划（现代农业）重点及面上项目（BE2020341）； 江苏高校优势学科建设工程资助项目（PAPD）；
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茯砖茶（FBT）是一种主要由茶树（Camellia sinensis）成熟度较高的鲜叶制成的中国传统后发酵茶，是边疆少数民族生活中必不可少的营养补充剂。FBT加工过程中因冠突散囊菌（Aspergillus cristatus）发酵作用而在其表面和内部产生独特的金黄色颗粒。FBT具有抗氧化、抗肥胖、降血糖、抗炎症、调节肠道菌群等多种药理功能，其中调节脂代谢和肠道菌群是FBT最重要的两种活性功能。文章对FBT的调节脂代谢和肠道菌群研究进行总结，提高对FBT药理功能的认识，同时促进FBT的进一步研究与开发利用。
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