【摘 要】
：
目的：确立酸加热法提取聚合草中叶蛋白的最佳工艺。方法：分析了加热时间、加热温度、pH值对蛋白质提取率有影响;通过正交试验对聚合草叶蛋白的提取工艺进行优化。结果：对提取率
【机 构】
：
山西生物应用职业技术学院,山西农业大学食品科学与工程学院
论文部分内容阅读
目的：确立酸加热法提取聚合草中叶蛋白的最佳工艺。方法：分析了加热时间、加热温度、pH值对蛋白质提取率有影响;通过正交试验对聚合草叶蛋白的提取工艺进行优化。结果：对提取率影响的因素依次为pH〉加热时间〉加热温度;当加热时间为7 min,加热温度为90℃,盐酸调pH值为1.5时,叶蛋白的提取率为1.36%,叶蛋白的沉淀率为51.70%。结论：酸加热法提取工艺效果较好、得率较高,可有效提取聚合草中的叶蛋白。
其他文献
作为二十世纪最伟大的科技发明，互联网正以不可抵挡之势影响着这个世界。尽管在去年的一年中互联网企业起落落，但不可否认，人类的一只脚已踏进了“E”时代。工作，生活，娱乐……处
【正】天津市人民代表大会常务委员会:2011年1月6日,市十五届人大常委会第二十一次会议对市人民政府提请审议的《天津市建设工程质量管理条例(草案)》进行了第一次审议。为了
你的我的我们的日记大曝光,心事全公开。如果你认为自己的日记很优秀,如果你认为自己的故事很特别,不要客气,快快登场!优秀日记请寄:150001哈尔滨市南岗区阿什河街11号《小雪
你去过哈尔滨动物园吗？那里有威武雄壮的东北虎、凶猛的金钱豹、诡计多端的狐狸、机警善跑的鹿、傻乎乎的黑熊和机灵的猴子，一定会使你流连忘返。那你知道在一至四万年左右的黑龙江省大地上还有一座“古动物园”吗？那是一幅多彩的野生动物画卷。让我们跨过时间的长河，去作一次有趣的漫游吧。 一万多年前，黑龙江大地上还是一片辽阔的草原，到处是绿草、鲜花、古树。在这个古动物园里有各种各样的动物：远处有
【正】主任、各位副主任、秘书长、各位委员:我受市人民政府委托,就《天津市无线电管理条例(草案)》(以下简称《条例(草案)》)作如下说明。该《条例(草案)》已经市人民政府常