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【摘 要】影响和制约畜禽养殖的因素很多，要做到科学健康养殖就必须考虑四个方面：一是基础设施建设；二是良种良法；三是科学饲养管理；四是饲养环境保护。笔者通过多年实践接触和走访了解，认为畜禽养殖应注重以下八个重点环节，并积极采取对应的关键措施。
【关键词】养殖业；畜禽养殖；科学健康；关键措施
1 科学选址
养殖企业选址必须符合国家规定的动物防疫条件，并取得当地畜牧兽医主管部门颁发的《动物防疫条件合格证》。具体落实上应选择地势高、背风向阳、空气流通、土质坚实、排水良好、易于组织防疫的地方；养殖场周围无化工厂、矿厂、皮革厂、肉品加工厂、屠宰场或其他畜牧污染源；养殖场应远离干线公路、铁路、城镇、居民生活区和公共生活水源等，周围有围墙或防疫沟，并建立绿化隔离带。
2 合理布局
养殖场生活区、管理区、生产区、病畜禽隔离区要隔开，管理区布置在生产区的上风向或侧风向处，污水粪便处理设施和病畜禽处理区应在生产区的下风向或侧风向处。场区净道和污道分开，互不交叉。养殖场应设有废弃物处理设施，防止对周围环境造成污染，有条件的最好发展生态养殖模式。
畜禽舍建设应满足下列要求：有利通风、采光、冬季保暖和夏季纳凉；利于防疫，防止或减少疫病发生与传播；舍内地面和墙壁应便于清洗，并能耐酸碱等消毒药液清洗消毒；经济合理，规范适用。
畜禽舍建设应根据养殖量的多少规划，可采用单列式或双列式。单列式畜禽舍一般坐北朝南，双列式畜禽舍南北走向，中间留有通道。畜禽舍栋与栋之间的纵横间隔距离应保持在7～10m，畜禽舍的长、宽、高及建筑结构等应严格按照标准化养殖小区建设标准进行设计。
3 科学引种
饲养品种的好坏不仅直接影响经济效益，而且决定一个养殖场的命运和健康发展。如果是饲养种畜（禽），必须从获得种畜禽生产经营许可证的畜牧场引种，不得从疫区引种；如果是饲养商品畜禽，也必须从非疫区引进，并经过严格检疫。引进的种畜禽须隔离观察15～30d，经兽医检查确定为健康后方可供繁殖使用。引进的商品畜禽也应先隔离观察7d，验证健康后才能进入饲养圈舍。随着人们消费观念的更新，越来越多的消费者喜爱食用地方畜禽产品，这是引种的一个方向。
4 严格防疫
应坚持预防为主的原则，按照畜禽免疫程序做好免疫接种。一方面必须接受当地畜牧兽医主管部门安排的重大动物疫病的强制免疫；另一方面根据自身饲养畜禽品种，科学地接种一些必须接种的疫苗。疫苗应从动物防疫机构购买，并采取正确的防疫方法。养殖场应有防疫墙、消毒池、消毒室、运尸车、病尸处理场、消毒设备、兽医室等防疫设施，并制定严格的防疫制度，严禁非饲养人员进入饲养区。选择高效安全的抗寄生虫药，驱除体内外寄生虫。每年至少抽取血清2次送有关部门检验，测定抗体效价及进行疫病监测，若发生传染病时应立即封锁现场，并尽快向当地动物防疫监督机构报告。
5 严密消毒
饲养场应树立“消毒费用大于防疫费用，防疫费用大于治疗费用”的意识，经常对圈舍、场地、用具等进行严格消毒。消毒剂要选择对人和畜禽安全、没有残留、对设施设备没有腐蚀损坏的消毒剂。消毒的方法可根据饲养实际采取喷雾消毒、浸液消毒、熏蒸消毒、喷洒消毒和火焰消毒等，并制定严格的消毒制度。设在场门口、圈舍入口处的消毒池要注意定期更换消毒液，消毒剂要交叉使用，不能长期使用同一种消毒剂，工作人员在进入生产区净道和圈舍之前，要经过洗澡、更衣、紫外线消毒。严格控制外来人员进入生产区，必须进入生产区的要洗澡并经过紫外线消毒，更换场区工作服和工作鞋，并遵守场内防疫制度，按指定路线行走。
6 科学饲养
养殖要讲究科学，根据畜禽的品种、年龄、用途等合理选择饲料。一是饲料配方要科学合理；二是饲喂次数和方法要得当；三是根据不同季节，饲喂时间要安排合理；五是要分品种、个体大小分开饲养。注意畜体、圈舍、场地、环境等卫生，严格按照优质畜禽生产技术规范进行生产，保障畜禽健康生长，以期达到无公害、绿色和有机。
7 强化监管
加强对饲料、兽药等生产投入品的监督和管理是保障科学健康养殖的重要手段。一要实行饲料、兽药等投入品使用规范登记制度，建立健全《畜禽养殖档案》。二要加强业务学习，正确识别假冒伪劣饲料、兽药等投入品。由于饲料、兽药行业竞争激烈，在进行价格大战的背后，不排除有伪劣产品和违禁药物的存在，要提高识别能力。三要实行生产记录制度。养殖场一定要做好日常生产记录，记录的内容包括引种、配种、产仔（蛋）、哺乳、断奶、转群、饲料消耗等，种畜禽要有来源、特征、主要生产性能记录，做好饲料来源、配方和各种添加剂使用情况的记录，做好免疫、用药、发病和治疗情况记录，每批出场的畜禽要有编号、销往地记录，以备查询，记录资料要整理规范，慎重保存。
8 环境保护
环境保护有三个方面内容：一是畜禽出栏必须经当地动物卫生监督机构严格检疫，合格方可进入流动领域，杜绝动物疫病的传播；二是污水、污物排放要科学合理，可采用堆积发酵，或指定地点排放，不对环境造成污染，有条件的可建沼气池，确保能源循环利用；三是病死畜禽就地进行焚烧、深埋等无害化处理，有条件的可建无害化处理场，禁止病死畜禽亂丢、乱扔，杜绝病死畜禽流入市场。
【关键词】养殖业；畜禽养殖；科学健康；关键措施
1 科学选址
养殖企业选址必须符合国家规定的动物防疫条件，并取得当地畜牧兽医主管部门颁发的《动物防疫条件合格证》。具体落实上应选择地势高、背风向阳、空气流通、土质坚实、排水良好、易于组织防疫的地方；养殖场周围无化工厂、矿厂、皮革厂、肉品加工厂、屠宰场或其他畜牧污染源；养殖场应远离干线公路、铁路、城镇、居民生活区和公共生活水源等，周围有围墙或防疫沟，并建立绿化隔离带。
2 合理布局
养殖场生活区、管理区、生产区、病畜禽隔离区要隔开，管理区布置在生产区的上风向或侧风向处，污水粪便处理设施和病畜禽处理区应在生产区的下风向或侧风向处。场区净道和污道分开，互不交叉。养殖场应设有废弃物处理设施，防止对周围环境造成污染，有条件的最好发展生态养殖模式。
畜禽舍建设应满足下列要求：有利通风、采光、冬季保暖和夏季纳凉；利于防疫，防止或减少疫病发生与传播；舍内地面和墙壁应便于清洗，并能耐酸碱等消毒药液清洗消毒；经济合理，规范适用。
畜禽舍建设应根据养殖量的多少规划，可采用单列式或双列式。单列式畜禽舍一般坐北朝南，双列式畜禽舍南北走向，中间留有通道。畜禽舍栋与栋之间的纵横间隔距离应保持在7～10m，畜禽舍的长、宽、高及建筑结构等应严格按照标准化养殖小区建设标准进行设计。
3 科学引种
饲养品种的好坏不仅直接影响经济效益，而且决定一个养殖场的命运和健康发展。如果是饲养种畜（禽），必须从获得种畜禽生产经营许可证的畜牧场引种，不得从疫区引种；如果是饲养商品畜禽，也必须从非疫区引进，并经过严格检疫。引进的种畜禽须隔离观察15～30d，经兽医检查确定为健康后方可供繁殖使用。引进的商品畜禽也应先隔离观察7d，验证健康后才能进入饲养圈舍。随着人们消费观念的更新，越来越多的消费者喜爱食用地方畜禽产品，这是引种的一个方向。
4 严格防疫
应坚持预防为主的原则，按照畜禽免疫程序做好免疫接种。一方面必须接受当地畜牧兽医主管部门安排的重大动物疫病的强制免疫；另一方面根据自身饲养畜禽品种，科学地接种一些必须接种的疫苗。疫苗应从动物防疫机构购买，并采取正确的防疫方法。养殖场应有防疫墙、消毒池、消毒室、运尸车、病尸处理场、消毒设备、兽医室等防疫设施，并制定严格的防疫制度，严禁非饲养人员进入饲养区。选择高效安全的抗寄生虫药，驱除体内外寄生虫。每年至少抽取血清2次送有关部门检验，测定抗体效价及进行疫病监测，若发生传染病时应立即封锁现场，并尽快向当地动物防疫监督机构报告。
5 严密消毒
饲养场应树立“消毒费用大于防疫费用，防疫费用大于治疗费用”的意识，经常对圈舍、场地、用具等进行严格消毒。消毒剂要选择对人和畜禽安全、没有残留、对设施设备没有腐蚀损坏的消毒剂。消毒的方法可根据饲养实际采取喷雾消毒、浸液消毒、熏蒸消毒、喷洒消毒和火焰消毒等，并制定严格的消毒制度。设在场门口、圈舍入口处的消毒池要注意定期更换消毒液，消毒剂要交叉使用，不能长期使用同一种消毒剂，工作人员在进入生产区净道和圈舍之前，要经过洗澡、更衣、紫外线消毒。严格控制外来人员进入生产区，必须进入生产区的要洗澡并经过紫外线消毒，更换场区工作服和工作鞋，并遵守场内防疫制度，按指定路线行走。
6 科学饲养
养殖要讲究科学，根据畜禽的品种、年龄、用途等合理选择饲料。一是饲料配方要科学合理；二是饲喂次数和方法要得当；三是根据不同季节，饲喂时间要安排合理；五是要分品种、个体大小分开饲养。注意畜体、圈舍、场地、环境等卫生，严格按照优质畜禽生产技术规范进行生产，保障畜禽健康生长，以期达到无公害、绿色和有机。
7 强化监管
加强对饲料、兽药等生产投入品的监督和管理是保障科学健康养殖的重要手段。一要实行饲料、兽药等投入品使用规范登记制度，建立健全《畜禽养殖档案》。二要加强业务学习，正确识别假冒伪劣饲料、兽药等投入品。由于饲料、兽药行业竞争激烈，在进行价格大战的背后，不排除有伪劣产品和违禁药物的存在，要提高识别能力。三要实行生产记录制度。养殖场一定要做好日常生产记录，记录的内容包括引种、配种、产仔（蛋）、哺乳、断奶、转群、饲料消耗等，种畜禽要有来源、特征、主要生产性能记录，做好饲料来源、配方和各种添加剂使用情况的记录，做好免疫、用药、发病和治疗情况记录，每批出场的畜禽要有编号、销往地记录，以备查询，记录资料要整理规范，慎重保存。
8 环境保护
环境保护有三个方面内容：一是畜禽出栏必须经当地动物卫生监督机构严格检疫，合格方可进入流动领域，杜绝动物疫病的传播；二是污水、污物排放要科学合理，可采用堆积发酵，或指定地点排放，不对环境造成污染，有条件的可建沼气池，确保能源循环利用；三是病死畜禽就地进行焚烧、深埋等无害化处理，有条件的可建无害化处理场，禁止病死畜禽亂丢、乱扔，杜绝病死畜禽流入市场。