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8～9月份投料播种,自然气温高,出菇期有时会出现30℃以上的高温;进入10月份后气温会逐渐降低,为了确保高温和低温期间均能正常出菇,选用的菌种一定是既能耐高温、又能兼顾低温出菇的优良品种。如国平良种、庆丰1号等菌株，均具备上述特征特性。若选用的品种温型不当，是不适宜作早秋栽培的，引种时一定要慎重。