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人们吃蔬菜总是把菜根当作废物丢弃，其实菜根不仅含有一定的营养成分，而且具有一定的药用价值。
菜根的妙用
【摘 要】
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人们吃蔬菜总是把菜根当作废物丢弃，其实菜根不仅含有一定的营养成分，而且具有一定的药用价值。
【机 构】
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江苏省东海县浦南镇党委办
【出 处】
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农业科技与信息
【发表日期】
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2006年10期
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