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优质魔芋精粉湿法加工工艺与传统干法加工工艺比较,具有魔芋精粉粘度高、无SO2、纯度及收成率高、色泽好、精粉售价高等优点,同时研制及配套设备先进合理,酒精消耗量低,可靠性好。
优质魔芋精粉湿法加工工艺及设备配套研究
【摘 要】
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优质魔芋精粉湿法加工工艺与传统干法加工工艺比较,具有魔芋精粉粘度高、无SO2、纯度及收成率高、色泽好、精粉售价高等优点,同时研制及配套设备先进合理,酒精消耗量低,可靠
【机 构】
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四川省农业机械研究设计院
【出 处】
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四川农机
【发表日期】
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2011年2期
【基金项目】
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国家星火计划重点项目:优质魔芋精粉湿法加工工艺及成套设备开发
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