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本文主要从生猪屠宰检疫的重要性、入场监督查验、生猪宰前检疫及宰后检疫几个方面展开探讨,以确保生猪肉食品的安全,保证作为食用者人们的身体健康.
生猪屠宰检疫技术探讨
【摘 要】
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本文主要从生猪屠宰检疫的重要性、入场监督查验、生猪宰前检疫及宰后检疫几个方面展开探讨,以确保生猪肉食品的安全,保证作为食用者人们的身体健康.
【机 构】
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阳春市动物卫生监督所
【出 处】
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农家科技（下旬刊）
【发表日期】
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2017年4期
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