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奶牛营养代谢病是临床上常见的病症,特别是亚临床型所致的生长发育迟缓和生产性能降低,给奶牛业造成很大经济损失。所以研究掌握奶牛营养代谢病的发生原因及发病特点,对诊断治疗具有非常重要的意义。营养代谢是奶牛机体生命活动的基础,营养物质则是营养代谢的物质基础。在现代化生产中,奶牛将不可避免地要受到建筑结构、管理设施和制度、内外环境因素、日粮配合、饲养方法及营养需求等一系列因素的影响。