【摘 要】
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现阶段食品安全最为重要的任务就是加强对肉食品质量监管的力度,面对以往不同程度以及不同方面的监管不严问题,当前应当加大肉食品质量宣传力度、对定点屠宰场进行严格的监管、
【机 构】
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河南省新乡市动物卫生监督所 河南新乡 453003
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现阶段食品安全最为重要的任务就是加强对肉食品质量监管的力度,面对以往不同程度以及不同方面的监管不严问题,当前应当加大肉食品质量宣传力度、对定点屠宰场进行严格的监管、建立并健全肉食品安全方面的监管网络以及对市场监管进行强化,以此来使肉食品质量监管落到实处。未经过食品安全法制培训不得上岗经营食品。同时,要建立畜禽质量安全举报奖励制度,充分发挥肉类经营协会的作用,依靠肉类经营协会加强对生产经营者进行监督制约,规范行为。
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