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随着人民生活水平的提高,各级检测部门十分重视食品中的有毒有害物质检测。在日常生活中,硫氰酸盐常作为工业或者医疗行业的化工原料。但是过量摄入硫氰酸钠可严重影响智力、神经系统发育以及引起甲状腺疾病。因此,严格控制硫氰酸钠的含量是影响国家稳定长治久安的重要食品安全性问题。本文对乳制品中硫氰酸钠的检测方法做以下简单介绍,供实践参考。