【摘 要】
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研究了Cu2+、Mn2+、Fe2+、Mg2+、Zn2+及K+6种金属离子对灵芝纤维素酶活性的影响,测定底物中分别添加6种金属离子及不同离子浓度梯度下,灵芝纤维素酶的CMC酶活.结果表明,Cu2+
【机 构】
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江苏大学生命科学研究院,江苏大学食品与生物工程学院
【基金项目】
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江苏安惠生物科技有限公司和江苏大学高级人才专项;
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研究了Cu2+、Mn2+、Fe2+、Mg2+、Zn2+及K+6种金属离子对灵芝纤维素酶活性的影响,测定底物中分别添加6种金属离子及不同离子浓度梯度下,灵芝纤维素酶的CMC酶活.结果表明,Cu2+、Mn2+和Fe2+对灵芝纤维素酶有抑制作用,Cu2+和Mn2+在离子浓度较低时就具有很强的抑制作用,Fe2+浓度增加至1.2 mg/mL时,其对纤维素酶的抑制作用明显增大;Mg2+、Zn2+和K+对纤维素酶酶活都有促进作用,Mg2+和Zn2+在低浓度时就有较强的促进作用,K+在试验范围内的离子梯度下,促进作用不是很明显.从试验比较分析可知,金属离子可能对来源于不同菌种的纤维素酶有较大的影响.在这项试验范围内,Cu2+、Mn2+和Fe2+是灵芝纤维素酶的抑制剂,Mg2+和Zn2+是灵芝纤维素酶的激活剂.
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