【摘 要】
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探讨灌胃瑞士乳杆菌（Lactobacillus helveticusTS206）发酵制品对健康Balb/c小鼠肠道黏膜免疫应答及细胞因子的影响。本实验将Balb/c小鼠分为空白对照组、生理盐水组和瑞士乳杆
【机 构】
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天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点实验室
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探讨灌胃瑞士乳杆菌（Lactobacillus helveticusTS206）发酵制品对健康Balb/c小鼠肠道黏膜免疫应答及细胞因子的影响。本实验将Balb/c小鼠分为空白对照组、生理盐水组和瑞士乳杆菌组3组,瑞士乳杆菌组的灌胃剂量为108CFU/mL,分别在灌胃后0、1、2、3、4、6、8、12、24h处死小鼠得到小肠组织样品,利用RIA法和ELISA法测得各组小鼠肠道黏膜SIgA和细胞因子的含量,并作统计分析。结论：灌胃组小鼠肠道黏膜中SIgA的含量与生理盐水对照组相比差异极显著（P〈0.01）;
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