【摘 要】
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<正>"肉燕皮"是福州著名的一道传统风味小吃,也是福州风俗中的喜庆名菜。它是选用精瘦肉和淀粉等辅料制作成的薄片,形似飞燕,晶莹洁白。它还一煮即熟,久煮不烂,具有很好的韧
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<正>"肉燕皮"是福州著名的一道传统风味小吃,也是福州风俗中的喜庆名菜。它是选用精瘦肉和淀粉等辅料制作成的薄片,形似飞燕,晶莹洁白。它还一煮即熟,久煮不烂,具有很好的韧性,味道滑韧细腻,特别鲜美。福州市三坊七巷是中国十大历史文化名街之一,这里以存留大量匠艺奇巧的明清古建筑和近代名人故居而闻名于世。每天,都有数以万计的海内外游客接踵而来。徜徉漫步在这里,寻幽访古的同时,也能品尝到让人大饱口福的特色美食肉燕皮,轻松度过舒适惬意的慢游生活。肉燕皮是福州著名的一道传统风味小吃,也是福州风俗中的喜庆名菜。它是选用精瘦肉和淀粉等辅料制作成的薄
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