鲜活缢蛏净化工艺研究

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缢蛏,俗名竹蛏、蛏子、青子、竹壳螺、竹节螺,拉丁文名(Sinonovacula constricta),属软体动物门,真瓣鳃纲,真瓣鳃目、竹蛏科.近年来我国贝类受近海水质污染的影响,食品安全得不到保证,1997年开始欧盟禁止向中国进口海产贝类产品.
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